O colesterol é um componente importante do nosso corpo, mas níveis elevados de colesterol ruim (LDL) podem causar doenças cardíacas e derrames. O consumo de gorduras prejudiciais à saúde provenientes de alimentos processados e rápidos pode aumentar o LDL, por isso é importante incluir alimentos que possam reduzir os níveis de colesterol ruim. Neste artigo discutiremos alguns superalimentos que podem ajudar na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardíacas.
Abacates: Ricos em gorduras monoinsaturadas, fibras, vitaminas C e E, os abacates podem efetivamente reduzir os níveis de colesterol ruim. Também pertencem à família Lauraceae, conhecida por suas propriedades medicinais.
Leguminosas: Feijões, ervilhas e lentilhas são excelentes fontes de proteínas, fibras e minerais. Estudos sugerem que consumir 100 gramas de leguminosas pode reduzir os níveis de colesterol ruim em 6.6 mg/dl.
Margarina: Ao contrário da margarina tradicional feita de gordura animal, a margarina vegetal feita de milho, soja e óleos de cártamo pode reduzir os níveis de colesterol ruim.
Alho: O alho contém alicina, um composto que inibe a produção de LDL no nosso corpo. Consumir alho cru ou cozido regularmente pode reduzir significativamente os níveis de colesterol ruim.
Óleos vegetais: Os óleos de girassol, canola e cártamo têm baixos níveis de gorduras prejudiciais à saúde e são ótimas alternativas ao ghee. O azeite, conhecido pelas suas propriedades antioxidantes, também é eficaz na redução do colesterol ruim.
Grãos integrais e cevada: consumir grãos integrais, cevada e mandíbula pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e prevenir doenças cardíacas.
Soja: A soja é rica em isoflavonas, substâncias químicas vegetais que podem reduzir os níveis de colesterol ruim. Consumir 25% de proteína de soja diariamente pode reduzir o LDL em 5% a 6%.