JMT EUA organizou um evento para apresentar os resultados bem-sucedidos de um teste de qualidade de seus módulos de armazenamento usando maçãs cultivadas em Michigan.
A JMT US, empresa subsidiária da empresa francesa Janny MT, hoje localizada no Distrito de Inovação Alimentar de Michigan (MI FID), armazenaram maçãs de Michigan em seus módulos JMT nos armários refrigerados de alimentos da Michigan State University (MSU) por seis meses. O objetivo deste estudo foi comparar a qualidade da maçã nos módulos de atmosfera controlada em comparação com o armazenamento normal em câmara frigorífica. Os módulos JMT reduzem a desidratação e diminuem a frequência respiratória da maçã, controlando os níveis de oxigênio e dióxido de carbono através da inovadora tampa de armazenamento refrigerado. As maçãs Michigan nos módulos JMT tiveram menos perda de peso do que as maçãs armazenadas regularmente no frio.
O teste incluiu duas variedades de maçã – Golden e Ida Red – com um total de seis caixas. Cada módulo pode conter até 17 alqueires de maçãs. As maçãs foram colhidas pouco antes de atingirem o pico de maturação e colocadas em recipientes frigoríficos JMT no Centro de Ensino e Pesquisa em Horticultura da Michigan State University (MSU).
Randy Beaudry, professor do departamento de horticultura da MSU, tem coordenado com Léa Deberry, estagiária internacional para desenvolvimento de negócios na Janny MT.
Janny MT juntou-se ao MI FID através de uma estreita relação de trabalho com a Lansing Economic Area Partnership (LEAP) em dezembro de 2015. Desde então, o MI FID e o LEAP ajudaram Janny MT a lançar e expandir seus negócios em Michigan.
Para mais informações, visite o Site Janny MT ou de Site do Distrito de Inovação Alimentar de Michigan.