Um produto de embalagem de StePac LA com tecnologia de embalagem com atmosfera modificada/umidade modificada (MA/MH) visa substituir a embalagem de longo curso por brócolis fresco e outros vegetais tradicionalmente enviados em gelo.
A empresa está comercializando o produto, embalagem a granel Xtend Iceless MA/MH, como uma forma de retirar o transporte de produtos da Era Glacial, eliminando a necessidade de gelo e caixas de cera não recicláveis e, ao mesmo tempo, melhorando a segurança alimentar, de acordo com um comunicado de imprensa da StePac.
Nos EUA, os brócolis e outros produtos são normalmente embalados em caixas enceradas cheias de gelo para manter os produtos frescos e frescos durante o armazenamento e o envio. No entanto, quando o gelo derrete sobre o produto, não só cria uma confusão, mas também estimula o crescimento de patógenos vegetais e humanos, de acordo com o comunicado de imprensa da StePac. As caixas enceradas também não são recicláveis, de acordo com StePac.
A embalagem em campo representa um obstáculo para a implementação da tecnologia MA/MH, disse a empresa. Grande parte do brócolis nos EUA é embalado em caixas de papelão, colocado em paletes e, em seguida, o gelo é adicionado na chegada à unidade de embalagem.
“Desenvolvemos uma solução que permite que os brócolis sejam embalados em campo em embalagens Xtend e depois resfriados com ar forçado e/ou vácuo na embalagem selada”, disse Gary Ward, Ph.D., gerente de desenvolvimento de negócios da StePac. O sistema está patenteado nos EUA e no México, disse ele no comunicado à imprensa.
Acima: StePac: Tirando as embalagens de brócolis da Era do Gelo Foto: StePac/PRNewswire