A JBT Corporation, fornecedora de soluções tecnológicas para a indústria global de alimentos e bebidas, comprometeu-se a continuar a apoiar os clientes em todo o mundo para melhorar a sustentabilidade através de um aumento nos rendimentos, uma redução no desperdício desnecessário e um maior controle do uso de energia, que a empresa acredita firmemente que irá mutuamente beneficiar todas as áreas da indústria.
Desde sistemas que recuperam óleos essenciais valiosos de cascas de frutas cítricas até soluções que obtêm o máximo rendimento possível do processamento de saladas e vegetais minimamente processados, Corporação JBT há muito tempo é um defensor proeminente da sustentabilidade no negócio internacional de alimentos e bebidas. No entanto, em meio a preocupações com o meio ambiente e ao aperto dos orçamentos devido à crise da Covid-19, a JBT assumiu um novo compromisso de impulsionar ainda mais as práticas de sustentabilidade, tanto interna como externamente.
Internamente, de acordo com o presidente e vice-presidente executivo da JBT Liquid Foods, Carlos Fernandez, a JBT fez avanços significativos construindo um histórico já forte de sustentabilidade, desde a alteração das práticas diárias de trabalho dentro da empresa até grandes projetos de infraestrutura em locais de fabricação. “Na JBT, empreendemos uma série de importantes iniciativas de sustentabilidade nos últimos 12 meses, começando com uma análise profunda da empresa – analisando onde estamos e como podemos melhorar – e incluindo uma campanha de informação muito melhorada, tanto interna como externamente. ," ele disse.
“Estamos a levar a cabo iniciativas sustentáveis a nível interno, desde mudanças nas práticas de trabalho diárias, como a minimização da quantidade de papel utilizada, até projetos de maior escala, incluindo a instalação de painéis solares em várias das nossas instalações de produção.”
Externamente, Fernandez disse que a JBT continua a ajudar os clientes a melhorar a sustentabilidade, ajudando a reduzir o consumo de energia através de soluções como o Sistema de Recuperação de Calor (HRS) para esterilizadores rotativos contínuos para alimentos enlatados, que foi desenvolvido para maximizar a recuperação de calor durante o processo de esterilização.
No entanto, esta é apenas a ponta do iceberg. A Proseal, especialista em soluções tecnológicas para a indústria de embalagens que passou a fazer parte da JBT em 2019, oferece uma série de sistemas inovadores que podem reduzir o uso de plástico. A Proseal tem sido uma importante força motriz em soluções que reduzem significativamente o plástico nas embalagens, substituindo as conchas por filmes microperfurados, o que ajuda produtos como frutas vermelhas e cogumelos a 'respirar' a uma taxa controlada, prolongando a vida útil em muitos pontos do valor cadeia, inclusive para o consumidor. Enquanto isso, soluções JBT como READYGo CIP e CITROSAN ajudam produtores e processadores a reduzir contas, reduzindo a quantidade de água e produtos químicos necessários, tornando a água cáustica e de enxágue segura para reutilização.
As muitas alianças do JBT também desempenharam um papel importante no aumento da sustentabilidade. A tecnologia de rotulagem a laser da Laser Foods para frutas e vegetais pode praticamente eliminar a necessidade de rótulos tradicionais, enquanto a Aurratech – criadora do sistema de desinfecção Fog In Place – normalmente ajuda as empresas a economizar entre 80-90% de água e 80-90% de produtos químicos na fumigação de instalações. Da mesma forma, o IceGen pode ajudar a alcançar uma redução de 70% no tempo de congelamento do suco de laranja, permitindo economias consideráveis de energia, enquanto o mais novo aliado da JBT – SmartWash – está ajudando as empresas do setor de produtos minimamente processados a melhorar o rendimento em 30%.
Fernandez acrescentou: “Essas alianças, aquisições e soluções fazem parte de uma estratégia JBT mais ampla, garantindo que a JBT esteja na vanguarda das tendências que impulsionam o crescimento na indústria alimentícia. A sustentabilidade não faz apenas parte da filosofia da JBT, é algo positivo para o mundo e indispensável para a indústria como um todo. O que fazemos é reduzir desperdícios, aumentar a recuperação de produtos ou subprodutos e alcançar uma indústria mais eficiente. Queremos alcançar isso de mãos dadas com nossos clientes. Não estamos fazendo isso porque é um tema da moda ou da moda, estamos fazendo isso porque é essencial para a saúde da indústria alimentícia. As tecnologias da JBT são fundamentais para esse foco, fornecendo soluções para maximizar o rendimento, minimizar o desperdício e preservar os alimentos em todas as suas formas para aumentar a vida útil.”
A JBT Corporation é fornecedora líder global de soluções de tecnologia para segmentos de alto valor da indústria de alimentos e bebidas, com foco em proteínas, alimentos líquidos e soluções de sistemas automatizados. A JBT projeta, produz e presta serviços de manutenção a produtos e sistemas sofisticados para clientes multinacionais e regionais através do seu segmento FoodTech. A JBT também vende equipamentos e serviços essenciais para clientes de transporte aéreo nacional e internacional por meio de seu segmento AeroTech. A JBT Corporation emprega aproximadamente 6,400 pessoas em todo o mundo e opera operações de vendas, serviços, fabricação e fornecimento em mais de 25 países.
Foto no topo: Projetos de maior escala incluem a instalação de painéis solares em várias instalações de fabricação da JBT.