Pesquisadores na China e no Reino Unido estudou os efeitos de combinações de luz LED na alface cultivados em sistemas hidropônicos para determinar se os tratamentos poderiam reduzir o acúmulo de nitrato e para descobrir que efeito os tratamentos podem ter nos níveis fitoquímicos.
“Os vegetais, especialmente os vegetais folhosos, cultivados em hidroponia podem acumular altos níveis de nitrato e outras substâncias nocivas”, explicaram Qi-Chang Yang e Chungui Lu, autores correspondentes do estudo publicado no Journal of the American Society for Horticultural Science. “Pesquisas anteriores sobre os efeitos da luz contínua na fotossíntese e no crescimento das plantas concentraram-se principalmente no relógio circadiano e nas lesões induzidas. Menos se sabe sobre o efeito da luz LED contínua na resposta do sistema fotossintético e nas mudanças nas concentrações de substâncias antioxidantes e fitoquímicos.”
Os pesquisadores desenvolveram experimentos com luz contínua (CL) e/ou a combinação de luz LED verde (G) com luz LED vermelho-azul (RB) para determinar se os tratamentos poderiam diminuir o teor de nitrato e aumentar o teor de nutrientes na alface cultivada hidroponicamente. Os experimentos incluíram luz LED branca e luz LED vermelha-azul combinada (com ou sem luz LED verde) em cinco combinações.
“Nossos resultados mostraram claramente que a luz contínua do LED RB e RBG afeta dramaticamente o teor de nitrato da alface na fase de pré-colheita”, disseram os autores. “O conteúdo de nitrato foi reduzido drasticamente sob os tratamentos RB-CL e RBG-CL entre 0 e 24 horas.”
Os resultados também demonstraram que a luz LED RB foi mais eficaz do que a luz LED branca na facilitação do crescimento da alface. “A luz LED contínua por 24 horas melhorou significativamente a atividade de eliminação de radicais livres e aumentou as concentrações de compostos fenólicos”, disseram os autores. Eles recomendaram tratamentos de LED RB contínuo por 24 horas com exposição à luz G para diminuir o teor de nitrato e melhorar a qualidade da alface.
Veja o estudo completo e resumo no site Site da revista American Society for Horticultural Science.
Fonte: Sociedade Americana de Ciências Hortícolas