Pepinos (Cucumis sativas) são membros da família Cucurbitaceae, incluindo abóbora, abóbora, melão almiscarado, melancia e cabaça. Os pepinos são produzidos em todo o mundo e os Estados Unidos são o quarto maior produtor, depois da China, Índia e Rússia. O México é o principal importador durante o inverno temporada para atender à demanda durante todo o ano dos consumidores dos EUA. A melhor zona de cultivo de pepinos nos EUA é a Zona 5a.
Como iniciar o cultivo de pepino nos EUA
Condições para o cultivo de pepino nos EUA
- Pepinos são plantas de estação quente e crescem melhor entre 18 e 35°C. Os pepinos são cultivados em campos ou em estufas. As plantas de pepino cultivadas no campo geralmente começam como sementes e são plantadas mecanicamente ou manualmente.
- Muitas operações comerciais treinam as plantas para crescerem em postes ou treliças para manter os frutos suspensos. Vários sistemas de treinamento são usados para cultivar treliças, mas o sistema guarda-chuva é o mais comum. Nos sistemas de dossel, todos os ramos laterais são removidos à medida que aparecem, até que o caule atinja uma altura pré-determinada. Então, a planta pode crescer mais livremente para se concentrar no cultivo de frutas em vez de na altura.
- Alguns produtores plantam variedades espessas e deixam os frutos se espalharem pelo solo. Para acomodar diferentes métodos de colheita, os pepinos de campo cultivados para mercados frescos ou cortados são espaçados de cerca de 36 a 72 polegadas, em comparação com 8 a 10 polegadas para picles. Ao contrário dos pepinos cultivados no campo, os pepinos em estufa são geralmente estabelecidos como transplantes.
- As plantas de pepino com efeito de estufa têm folhas grandes e crescem vigorosamente. Cada planta tem cerca de 5 a 7 pés quadrados de espaço e é sempre cultivada em uma treliça. Os pepinos precisam de um monitoramento rigoroso dos nutrientes para manter uma boa saúde e produtividade.
Variedades de pepino nos EUA
As melhores variedades de pepino nos EUA são Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long e Tasty Green.
- Slicers: Turbo (F1) (resistente a múltiplas doenças), Market Moor 80 (resistente a múltiplas doenças)
- Picles: H-19 Little Leaf (resistente a múltiplas doenças), Max Pack (resistente a muitas doenças)
- partenocárpico: Diva (F1), Poniente (F1)
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Seleção de local para cultivo de pepino nos EUA
O pepino deve ser cultivado em solos com boa infiltração de água e capacidade de retenção de umidade. O solo não deve ser compactado e deve ter pH de 5.8-6.6. Os pepinos são muito sensíveis ao frio e as plantas e frutos podem ser danificados por geadas leves. Além disso, os pepinos requerem um fornecimento constante de umidade durante todo o período de cultivo. As flutuações na humidade, particularmente a desidratação do solo, causarão perturbações no crescimento, reduzindo o rendimento e a qualidade das culturas.
Eles podem ser cultivados em canteiros elevados com cobertura plástica preta, azul ou prateada e gotejamento irrigação pode ser usado para o crescimento e produção ideal das plantas. A irrigação por gotejamento pode ser usada para fertilizar durante a estação de crescimento. Picles geralmente são cultivados para processamento e sem canteiros elevados e cobertura plástica.
Temporada de cultivo de pepino nos EUA
Com base no USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), os principais estados produtores de pepino foram a Geórgia com 283.5 e a Flórida com 280.8 milhões de libras. Pepinos cultivados em campo no sul da Flórida têm três estações de cultivo. A temporada de outono do pepino vai de setembro a outubro, a temporada de inverno do pepino vai de novembro a dezembro e a temporada de primavera vai de janeiro a março.
Pepinos cultivados na Flórida têm uma temporada de colheita mais longa quando cultivados no campo. Pepinos cultivados no campo crescem de fevereiro a abril e de agosto a setembro no norte da Flórida. A temporada de plantio na Flórida Central vai de janeiro a março e setembro no outono. No sul da Flórida, o plantio pode começar a qualquer momento, de setembro a abril. A produção de estufas na Flórida normalmente é feita de setembro a junho. Evita-se o plantio em estufas durante o verão, pois o calor e a umidade são elevados, reduzindo a produtividade das plantas.
Gestão de irrigação
O sistema de irrigação é essencial porque o meio de cultivo deve ser abastecido com grandes quantidades de água, sem inundar e privar as raízes de oxigênio. As treliças economizam espaço e são utilizadas para aumentar a circulação de ar, ajudando a reduzir o risco de doenças. Ele também protege os pepinos dos danos causados pela umidade causados por deitar no chão. Muitos sistemas de irrigação funcionam bem para pepino agricultura.
O tipo de sistema de irrigação utilizado é baseado em recursos naturais e vantagens de custo: gotejamento, sprinklere sistemas de irrigação de superfície usados na produção de cobertura morta. A irrigação por gotejamento usa uma variedade diferente de tubos de plástico para transportar um baixo fluxo de água sob baixa pressão para as plantas. Usar menos água nas raízes das plantas mantém o equilíbrio entre ar e água no solo, permitindo um melhor crescimento das plantas. Os sistemas de irrigação por aspersão diferem de outros sistemas porque aplicam água diretamente no solo através do ar.
A água pode ser distribuída por meio de um cano ou aspersor, borrifada no ar e caindo no solo como chuva. Os sistemas de irrigação de superfície distribuem a água através do fluxo gravitacional de água sobre a superfície do terreno. À medida que isso acontece, o solo armazena água e o sistema atua como meio de difusão e infiltração de água. Alguns estufa As plantas de pepino são irrigadas usando um método de irrigação fechado denominado sistema de irrigação de drenagem para resíduos.
Como cuidar da sua colheita de pepino
A melhor dica para cuidar dos seus Pepinos é regá-los regularmente. Pepinos são plantas altas que precisam de bastante água, especialmente quando está calor lá fora. Regue as plantas de pepino de manhã cedo para evitar a evaporação excessiva. A água da manhã permite que a água penetre no solo e nas raízes das plantas antes que o sol evapore a umidade. Usar plástico preto sobre o monte é outra ótima ideia para reter a umidade e regular mulching ao longo da temporada manterá suas plantas de pepino úmidas e prósperas.
Tente dar às plantas de pepino pelo menos um centímetro de água durante a semana e dobre a necessidade quando a planta começar a produzir pepinos. A rega frequente da sua colheita fará com que os pepinos fiquem com um sabor amargo. Se você quiser testar o solo para ver se é hora de regar, enfie o dedo alguns centímetros no solo. Suas plantas estão bem se sentir que seu dedo está úmido.
Problemas de cultivo de pepino e seu controle nos EUA
Os pesticidas são usados no processo de cultivo do pepino para ajudar a reduzir o impacto das pragas na planta. Uma série de pragas podem atacar os pepinos, mas as principais pragas que se destacam na Flórida são o verme do picles, o verme do melão e a mosca-branca da folha prateada. Na produção de Pepino em estufa, a praga mais comum é a mosca branca.
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Outras pragas que afetam a produção fora da estufa são os artrópodes como Melancia tripes, minadores de folhas, besouros de pepino em faixas, besouros de pulgas, ácaros, percevejos, vermes, gafanhotos, cigarrinhas, abóbora insetos, brocas de abóbora e o laçador. Estas pragas são uma séria preocupação para o produtor, uma vez que o Pepino culturas têm pouca tolerância aos danos das pragas. Existem seis espécies diferentes de besouros do pepino nos Estados Unidos.
Três desses besouros do pepino são encontrados na Flórida. O besouro do pepino é nativo do sul da Flórida. Besouros de pepino manchados e besouros listrados são encontrados no norte da Flórida. Os pesticidas são comumente usados para combater bacteriana murchar. Quanto ao vírus do mosaico da abóbora, transmitido pelos insetos, uma vez infectada a planta deve ser removida para não infectar outras plantas. Além disso, medidas preventivas, como erva daninha controle, pode-se tentar evitar a presença do vírus.
Algumas técnicas ajudam a reduzir as chances da doença do pepino. Os produtores comerciais podem usar sementes certificadas livres de doenças e manter o jardim e a área circundante livres de ervas daninhas que abrigam insetos que podem causar vírus e murcha bacteriana. Após a colheita, os produtores devem remover os restos de plantas deixados no jardim, pois algumas doenças podem sobreviver nos restos de plantas. Por fim, uma medida importante controle de Doenças é a resistência do hospedeiro.
O glifosfato é um herbicida que, se absorvido pelos pepinos, causa danos como descoloração das folhas de verde claro para amarelo, crescimento atrofiado e ondulação para cima. Os fungicidas são mais úteis quando aplicados antes da infecção e devem ser reaplicados a cada cinco a sete dias após a infecção. Alguns fungicidas usados são Previcur Flex, Gavel, Tanos e Ranman.
Temporada de colheita de pepino nos EUA
- Os pepinos devem ser colhidos para obter o melhor sabor e textura quando tiverem 1.25 a 2 polegadas de diâmetro e 6 a 8 polegadas de comprimento, dependendo do cultivar. Os pepinos são polinizados em épocas diferentes, sendo necessárias múltiplas colheitas manuais para o campo, geralmente em dias alternados. Para garantir a comercialização de um produto de alta qualidade, classifique os pepinos de acordo com o tamanho e a maturidade e verifique se há danos causados por insetos.
- Os picles são geralmente colhidos à máquina e sob contrato com um processador local, embora haja um mercado limitado para picles frescos.
- Os Estados Unidos colhem pepinos para dois propósitos principais: decapagem e comercialização fresca. Cerca de 11,200 fazendas nos estados do Nordeste produziram mais de 6,600 acres de pepinos. O valor da produção para os Estados Unidos é superior a US$ 410 milhões. A Pensilvânia produziu cerca de 337 acres de pepinos, principalmente para novo marketing.
- Os pepinos são colhidos em diferentes estágios, desde jovens até maduros, antes que as sementes finalmente amadureçam e endureçam. Aqueles colhidos antes da maturidade das sementes são vendidos sem sementes. O fruto é colhido quando são alcançados comprimento, formato e diâmetro uniformes e antes que a flor fique amarela no final da floração. Geralmente, o comprimento da colheita é determinado pelo mercado-alvo.
Comercialização de pepino nos EUA
- As importações de pepino para os EUA aumentaram constantemente nos últimos anos. Mostra que a procura do mercado está a aumentar, embora não devamos ignorar que a Florida e o Michigan, os principais estados produtores, têm tido más condições meteorológicas. Estas condições adversas afectaram a produção interna e forçaram os EUA a aumentar as importações.
- Há também o facto de o México utilizar estufas e macrotúneis significa que o país pode produzir pepinos quase todo o ano, uma grande vantagem competitiva que os agricultores mexicanos têm aproveitado. Como resultado, eles são agora o principal fornecedor de Pepinos frescos para o mercado dos EUA.
- O México é o sétimo maior produtor e principal exportador de pepinos, respondendo por 30% das exportações globais de pepino fresco. Os EUA são responsáveis por 36 por cento das importações globais de pepinos frescos. Os Estados Unidos consomem 1.6 milhões de toneladas métricas de Pepinos todos os anos e produzem 636,000 toneladas, representando quase um milhão de toneladas de importações e mais de 60% do fornecimento de Pepinos.
- O México exporta cerca de 800,000 mil toneladas de pepinos frescos para os Estados Unidos entre novembro e maio, enquanto o Canadá exporta 200,000 mil toneladas entre março e outubro.
- A maioria dos pepinos dos EUA é cultivada em campos abertos. Os produtores de Michigan se especializam em decapagem de pepinos colhidos à máquina, enquanto os produtores da Flórida, Geórgia e Carolina do Norte se especializam em pepinos frescos ou cortados colhidos a dedo.
- Pepinos frescos estão geralmente disponíveis na Pensilvânia do final de junho a novembro. Eles são tradicionalmente vendidos em caixas de papelão de 47 a 55 libras. As formas de marketing estão disponíveis para o produtor de pepino, como marketing atacadista, leilões de produtos, cooperativas, varejistas locais, barracas de beira de estrada e operações de escolha própria. Ao planejar a produção, considere primeiro sua capacidade de comercialização. Ajudaria principalmente se você fizesse uma pesquisa de mercado, porque a maioria dos produtores superestima sua capacidade de vender em um determinado mercado. A produção de menos de um acre de hortaliças é comum para a maioria dos agricultores.
- Na comercialização atacadista, os produtores contratam transportadores para comercializar e despachar Pepinos a um preço pré-determinado. Se você não contratar um empreiteiro e enviar seus Pepinos para o mercado atacadista, seu produto estará sujeito às maiores oscilações de preço. Os leilões de produção acontecem semanalmente. No entanto, ajudaria se você entregasse os Pepinos no leilão. As cooperativas de comercialização normalmente utilizam custos e preços agrupados diariamente, que distribuem as flutuações de preços entre todos os produtores participantes. Os varejistas locais são outro mercado potencial, mas você deve reservar um tempo para entrar em contato com os gerentes de produção e fornecer pepinos de boa qualidade quando as lojas precisarem deles. Dependendo da sua localização de cultivo, os processadores podem ou não ser uma opção de marketing. Os processadores são menos propensos a contratar pequenos produtores (menos de 5 acres).
Rendimento de pepino nos EUA
O rendimento total esperado depende diretamente do colheita período. Os rendimentos de pepino variam de 1 a 3 libras de fruta por semana durante o período de pico da colheita. Um período típico de colheita de cerca de 12 semanas em uma cultura bem gerenciada pode render de 20 a 25 libras de frutas por planta. As altas temperaturas podem causar descoloração e amargor dos frutos verdes claros em variedades amplas de pepino. Os pepinos crescem em quase todos os solos bem drenados. Uma boa colheita de pepino em Oklahoma rende 300 alqueires por acre, embora seja possível muito mais.
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Perguntas frequentes sobre o cultivo de pepino nos EUA
Onde a maioria dos pepinos é cultivada nos EUA?
A Flórida é de longe o principal produtor de todas as variedades de pepinos frescos. Ao mesmo tempo, Michigan é o principal produtor estadual de variedades de pepino mais adequadas para decapagem. Existem mais variedades de pepino para produção de picles do que todos os mercados frescos juntos.
De onde os EUA obtêm pepinos?
Hoje em dia, os pepinos são cultivados principalmente para culturas frescas (fatiadas) e em conserva (decapagem). Os produtos frescos são liderados pela Flórida e pela Geórgia, embora os EUA importem quantidades substanciais do México, com quantidades menores do Canadá, Honduras e República Dominicana.
O cultivo de pepino é lucrativo?
O cultivo do pepino pode ser muito lucrativo se for feito da maneira correta.
Quanto custa um pepino nos EUA?
Um quilo de pepino nos EUA custa cerca de US$ 1.94 em Washington e Nova York, embalado e pronto para entrega.
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Com que frequência os pepinos devem ser regados?
Dê-lhes pleno sol e espaço para crescerem e treine-os em treliças ou cercas. Os pepinos se dão melhor com rega profunda e regular uma vez por semana e com mais frequência se o tempo estiver muito quente por alguns dias. A umidade inadequada ou inconsistente pode resultar em frutas com formato estranho ou sabor ruim.
O pepino é lucrativo?
O cultivo de pepino é lucrativo se você passar por manutenção e gerenciamento adequados na fazenda de pepino.
Qual fertilizante é melhor para pepinos?
As plantas de pepino precisam de nitrogênio moderado e alto teor de fósforo e potássio, então um orgânico alimentos vegetais com o primeiro número é menor que os dois últimos (como 3-4-6).
Qual é o segredo para cultivar pepinos?
Os pepinos crescerão rapidamente com pouco cuidado. Os pepinos recebem um centímetro de água por semana. Faça o seu melhor para cultivar seus alimentos alimentando regularmente as plantas com solúveis em água nutrientes.
Os pepinos precisam de muita água para crescer?
O principal requisito para cuidar do pepino é a rega constante. Precisa de pelo menos 2,5 cm de água por semana (ou mais se as temperaturas forem particularmente altas). A rega inconsistente leva a frutas com sabor amargo.
Por que meus pepinos estão secando e morrendo?
Os pepinos murcham e morrem quando a temperatura do solo ou do ar fica muito baixa para o seu gosto. De acordo com a Universidade de Minnesota, os pepinos começam a murchar e ficar marrons quando a temperatura do solo está baixa.
Quais são as doenças mais comuns que afetam os pepinos?
Mancha angular foliar, murcha bacteriana, coroa de Phytophthora, podridão radicular e oídio são doenças importantes do pepino. O momento da ocorrência, gravidade e perdas resultantes dessas doenças variam de acordo com a região geográfica.
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Como são os pepinos com excesso de água?
O amarelecimento das folhas das plantas é um sintoma comum de rega excessiva. Quando as raízes ficam na água, elas ficam danificadas e incapazes de absorver nutrientes. Quando as folhas ficam amarelas devido ao excesso de água, muitas vezes ficam atrofiadas e moles e podem cair. Quando isso acontecer, verifique o escoamento ao redor da base do Pepino e reduza a água.
Por que as folhas do meu pepino estão ficando amarelas e morrendo?
À medida que os pepinos e a abóbora crescem, você pode perceber que as folhas ficam amarelas e morrem. É o principal sinal de que algo está errado com suas plantas de pepino. A causa comum do amarelecimento das folhas é que você tem um problema de água. Isso significa que você está regando muito ou pouco a planta.
Quanto tempo leva para cultivar pepinos?
Depende principalmente da variedade, condições climáticas, nutrientes, etc. Geralmente, as plantas de pepino levam cerca de 55 a 70 dias desde a germinação até a fase de colheita.
Uma fonte: https://www.agrifarming.in