As empresas de viticultura e vinificação da região do Don duplicaram os seus volumes de produção em 2022. Isto foi discutido numa reunião do governo do Don, que foi realizada pelo primeiro vice-governador da região, Viktor Goncharov.
No ano passado, a colheita de uvas no Don foi de 10,000 toneladas, quase duplicando os números de 2021, e o volume de produção de vinho quase duplicou para 6 milhões de garrafas ou mais de 424,000 decilitros, disse o primeiro vice-chefe da região. “O aumento dos volumes de produção é facilitado pelo apoio estatal à indústria vitivinícola, bem como por uma política que visa a criação de condições favoráveis ao desenvolvimento da viticultura e da indústria vitivinícola.”
Segundo dados operacionais, o volume de produção de vinhos tranquilos aumentou 2.5 vezes face ao nível de 2021 para 3.2 milhões de garrafas (222.5 mil decalitros). A razão do crescimento foi o aumento dos volumes de produção nas empresas JSC “Tsimlyansk Wines” em 1.4 milhão de garrafas e JSC “Millerovsky Winery” – em 538.7 mil garrafas.
A par disso, nota o Ministério da Agricultura e Alimentação da região, existe uma tendência positiva de aumento da produção de vinhos espumantes. Assim, os seus indicadores de volume de produção aumentaram 2.4 vezes face ao nível de 2021, ascendendo a 1.9 milhões de garrafas (134.4 mil decalitros), o que também aconteceu devido ao aumento da produção de vinhos Tsimlyansk.
“É agradável que nos últimos anos tenha havido não só um aumento quantitativo nos volumes de produção, mas também um aumento na avaliação da qualidade dos produtos vitivinícolas Don na comunidade profissional e no mercado consumidor”, observou Viktor Goncharov.
Assim, ainda outro dia, no âmbito da exposição internacional de alimentos, bebidas e matérias-primas para a sua produção “PRODEXPO 2023″, realizada em Moscovo, os produtos do maior fabricante do Don – a empresa Tsimlyansk Wines, receberam 10 medalhas em uma vez: 2 ouros, 6 pratas e 2 bronzes. As notas mais altas foram conquistadas pelos vinhos produzidos a partir de castas autóctones, que são a marca registrada da vinificação do Don – “Fortaleza Sarkel Grande Reserva. Tsimlyansky Black 2018”, “Fortaleza da Grande Reserva Sarkel. Krasnostop Zolotovsky 2020” e “Tsimlyanskoye Starokazachye 2014”.
Além disso, há poucos dias, Roskachestvo apresentou uma classificação de vinhos rosés de preço médio feitos com uvas russas. A prova dos vinhos rosés foi realizada no âmbito da classificação nacional – o “Guia de Vinhos da Rússia”, elaborado por Roskachestvo, o Ministério da Agricultura e o Ministério da Indústria e Comércio do país. Os 10 melhores produtores russos de vinhos rosés incluem o produtor Don Vedernikov Winery com vinho rosa seco Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, e os 20 primeiros incluem vinho seco JSC Tsimlyansk Wine com indicação geográfica protegida Don Valley rosa seco “Tsimlyanskoye-Ts” 2020.
Na reunião, constatou-se que a partir de 1 de fevereiro foi criado um departamento de vinificação, viticultura e atividades de exposição e feiras na estrutura da indústria alimentar e de transformação do Ministério da Agricultura e Alimentação do Don, cujas competências foram parcialmente transferidas do departamento de mercado consumidor da região de Rostov.