As operações de campo, como a reorganização anual das culturas de espargos, as operações de pulverização e a colheita, podem resultar numa compactação progressiva e severa das rodas intercamadas, levando à redução da infiltração e a um risco aumentado de acumulação de águas superficiais, geração de escoamento e erosão do solo.
Projeto financiado pela AHDB FV 450 'Espargos: Manejo sustentável do solo para longevidade do povoamento e otimização do rendimento' (01/05/2016 – 31/03/2018), desenvolver e disseminar eficazmente um conjunto de Melhores Práticas de Gestão (BMPs) para prevenir e/ou remediar a compactação de rodas e os problemas que ela causa. O projeto foi dirigido pelo Dr. Rob Simmons do Cranfield Soil and Agrifood Institute, Cranfield University.
Dois experimentos de campo replicados foram estabelecidos em abril de 2016 na Fazenda Gatsford, Ross-on-Wye, com apoio em espécie da Cobrey Farms. Os BMPs incluíram (1) culturas companheiras – Centeio (Sereale cecale L.), Mostarda (Sinapis alba L.), (2) aplicações de cobertura morta na superfície entre fileiras (cobertura de palha ou composto PAS 100 em combinação com perturbação superficial do solo (SSD)) e (3) uma combinação de práticas de cultivo convencionais (reconstrução de sulcos (R) e SSD) contra (4) uma opção de plantio direto. A perturbação rasa do solo foi aplicada usando um dente alado a 0.25 – 0.3 m de profundidade em tratamentos de cobertura morta.
Na Experiência 1 (48 parcelas experimentais), o impacto dos BMPs foi estudado em Gijnlim, que representa 70% da cultura de espargos cultivada no Reino Unido. O Experimento 2 comparou diferenças varietais no desenvolvimento e arquitetura radicular e na distribuição do perfil radicular conforme afetado por tratamentos de subsolagem para Gijnlim e Guelph Millennium. A configuração do teste é fornecida abaixo –
Tabelas 1 – Experimento 1: Descrições dos tratamentos
Variedade | Descrição do tratamento | Reconstrução |
Gijnlim | Colheita Companheira – centeio | R |
Gijnlim | Colheita Companheira – centeio | NR |
Gijnlim | Colheita Companheira – mostarda | R |
Gijnlim | Colheita Companheira – mostarda | NR |
Gijnlim | SSD de composto PAS 100 | R |
Gijnlim | SSD de composto PAS 100 | NR |
Gijnlim | SSD de palha | R |
Gijnlim | SSD de palha | NR |
Gijnlim | SSD de solo nu | R |
Gijnlim | SSD de solo nu | NR |
Gijnlim | Prática Convencional | R |
Gijnlim | Plantio zero | NR |
Remontagem anual (R) ou Remontagem zero (NR). Perturbação superficial do solo (SSD). Os tratamentos em negrito estão incluídos no Experimento 2.
Experimento 2: Descrições do tratamento
Variedade | Descrição do tratamento | Reconstrução |
Gijnlim | SSD de solo nu | R |
Gijnlim | SSD de solo nu | NR |
Gijnlim | *Prática Convencional | R |
Gijnlim | Plantio zero | NR |
Guelph Milênio | SSD de solo nu | R |
Guelph Milênio | SSD de solo nu | NR |
Guelph Milênio | *Prática Convencional | R |
Guelph Milênio | Plantio zero | NR |
Remontagem anual (R) ou Remontagem zero (NR). Perturbação superficial do solo (SSD). Os tratamentos em negrito estão incluídos no Experimento 1.
*A prática convencional é definida como recultivação anual sem perturbação superficial do solo aplicada às rodas entre fileiras.
A arquitetura raiz e as distribuições de perfis raiz foram determinadas. Os núcleos das raízes foram retirados na linha zero da copa (CZL) entre duas plantas na linha. Os testemunhos também foram retirados posteriormente, afastados do CZL, mas alinhados com a copa nas distâncias de 0.3 m, 0.6 m e 0.9 m (Figura 1). Núcleos de raízes foram extraídos das seguintes profundidades de solo: 0.00 – 0.15 m, 0.15 – 0.30 m, 0.30 – 0.45 m e 0.45 – 0.6 m.
Figura 1. Protocolo de extração radicular adotado no local de teste do FV 450 / FV 450a.
O projecto de dois anos indicou uma forte tendência para as raízes de Gijnlim se expandirem mais para o rodado do que o Guelph Millennium, mas não foram observadas diferenças significativas na distribuição espacial das densidades de massa de raízes entre as variedades. A colheita limitada para quantificar os rendimentos mostrou que a remontagem não reduziu o rendimento para nenhuma das variedades, embora os resultados sugerissem que, para a cultura jovem e as rodas em centros de 1.83 m, as operações de subsolagem até 0.3 m de profundidade eram seguras para serem realizadas onde culturas companheiras de centeio ou mostarda foram cultivados. Houve, no entanto, o risco de danificar 2-5% da massa total de raízes durante a subsolagem nas rodas a 0.175 cm de profundidade para Guelph Millennium e a 0.3 m de profundidade para Gijnlim.
As culturas companheiras de centeio e mostarda pareceram restringir o desenvolvimento das raízes de armazenamento dos espargos à zona do cume, com menor crescimento de raízes na superfície (<0.15 m) das rodas. O tratamento centeio/sem perturbação superficial do solo e sem sulcos teve um rendimento significativamente menor (18.9 – 28.5% menor) do que a maioria dos outros tratamentos. Esta redução contrastou fortemente com as conclusões dos produtores de espargos da América do Norte.
Altos valores de resistência ao penetrômero (PR>3 MPa) e alta densidade aparente (BD>1.45 cm-3)
medições foram observadas no subsolo superior em rodas, o que poderia impactar o desenvolvimento das raízes dos espargos. Gravações de alto BD também foram feitas para o solo médio. Historicamente, raízes de espargos foram observadas em solos com valores de PR de 1.96 MPa e 2.9 MPa). O impacto de valores elevados de PR e BD no crescimento do sistema radicular de armazenamento de espargos e, portanto, na capacidade de armazenar carboidratos solúveis é atualmente desconhecido.
O projeto de continuação FV 450a (02/04 2018 – 02/04/2021) foi realizado como um estudo de doutorado por Lucie Maskova, sob a supervisão do Dr. Rob Simmons, Dra. Sarah De Baets e Dra. Lynda Deeks em Cranfield. Isto continuou a estudar os impactos dos tratamentos FV450 na produtividade, no desenvolvimento e na arquitetura das raízes e também nos níveis de carboidratos solúveis no sistema radicular e nos impactos na saúde do solo. Foram avaliadas as diferenças varietais na resposta das raízes aos BMP e foi realizado um estudo mais amplo da arquitetura das raízes dos espargos, abrangendo diversos tipos de solo, idades dos povoamentos, diferentes variedades e sistemas de produção em toda a comunidade de produtores de espargos. Os níveis de armazenamento de carboidratos nas raízes foram determinados em todos os locais e foi feita uma avaliação da “vulnerabilidade a danos nas raízes” para as culturas específicas pesquisadas.
FV 450a: Impacto dos BMPs no rendimento
Os tratamentos de composto PAS 100 (com cristas e sem cristas em combinação com perturbação superficial do solo) foram associados a um aumento de 20% na produção de espargos em comparação com a prática convencional e os tratamentos sem cristas de centeio. O tratamento de centeio sem sulcos continuou associado a uma redução de 23% no rendimento em comparação com o tratamento de centeio com sulcos (Figura 2).
Figura 2. Diferenças na produtividade de Gijnlim em 2020 (kg ha-1) entre os tratamentos do Experimento 1. As barras verticais indicam intervalos de confiança de 0.95.
Isto fornece provas sólidas de que quando o centeio é cultivado como cultura companheira e não é possível realizar a criação de sulcos, na primavera seguinte pode esperar-se uma redução significativa do rendimento. Contudo, se for possível realizar a criação de sulcos, não se observa qualquer penalização no rendimento em comparação com a prática convencional ou a lavoura zero. Com base nestas descobertas, os produtores podem não estar dispostos a arriscar o cultivo de centeio como cultura companheira, no caso de as condições meteorológicas/do solo impedirem que eles sejam capazes de chegar à terra até às cristas.
Os resultados de 2020 seguiram as descobertas de 2018 e 2019 de que os valores de carboidratos da raiz de armazenamento de aspargos para Guelph Millennium são significativamente mais elevados do que o equivalente para Gijnlim, independentemente do tratamento. Apesar de algumas diferenças claras de rendimento, não houve efeito dos tratamentos nos valores de carboidratos das raízes em 2019 ou 2020.
Os resultados também mostram que tanto para Gijnlim como para Guelph Millennium, a replantação anual associada à prática convencional levou a uma redução de 20-24% no rendimento em comparação com os tratamentos equivalentes de plantio direto. Isto pode, em parte, corroborar pesquisas anteriores que mostram que a replantação anual causa danos às raízes e reduções de rendimento.
FV 450a: Impacto nas BMPs na compactação e infiltração do solo
A prática convencional foi associada a valores de resistência do penetrômetro (RP) significativamente mais elevados na profundidade de 0.0-0.2 m, em comparação com tratamentos de solo descoberto. Em contraste, valores de PR significativamente mais baixos em todo o perfil do solo do tratamento de plantio direto indicaram menor compactação do solo em comparação com todos os outros tratamentos de solo descoberto.
O cultivo companheiro não afetou significativamente a RP em comparação com a prática convencional. Isto foi inesperado, com base em estudos anteriores publicados, o cultivo companheiro biorremediou a estrutura do solo.
Em 2020, a RP foi significativamente reduzida nas rodas entre fileiras até 0.25 m de profundidade para todos os tratamentos de perturbação superficial do solo. Além disso, os tratamentos com cobertura morta de palha e composto PAS 100 (aplicados em conjunto com a perturbação superficial do solo) resultaram numa compactação significativamente menor do que a prática convencional em profundidades superiores a 0.5 m.
Em 2020, as taxas de infiltração em todos os tratamentos sujeitos a perturbação superficial do solo foram classificadas como “Muito Rápida” (>500 mm h1) e foram significativamente maiores do que na prática convencional (“Moderado”, 23.2 mm h-1).
Os resultados sugerem que a combinação da aplicação de cobertura morta (composto PAS 100 ou palha) para rodar entre fileiras e a perturbação superficial do solo reduz significativamente a compactação profunda e aumenta a infiltração. Isto tem implicações para o controlo do escoamento e da erosão, bem como para a recarga da humidade do solo.
FV 450a: Impacto dos tratamentos na arquitetura radicular
Diferenças significativas na densidade de massa radicular do perfil total (RMD) foram observadas entre o plantio direto e os tratamentos de prática convencional. Isto ocorreu devido a diferenças significativas no RMD em 0.15 – 0.30 m de profundidade, 0.3, 0.6 e 0.9 m da linha zero da copa. Estas diferenças equivalem a um aumento de 48-98% na RMD associada ao tratamento de plantio direto em comparação com a prática convencional. Isto indica que a reconstituição anual danifica as raízes de armazenamento. No entanto, até à data, não foi observada nenhuma redução significativa no rendimento ou aumento na incidência da doença em relação a este tratamento.
Guelph Millennium está associado a uma tendência de enraizamento mais superficial em comparação com Gijnlim. Para o tratamento de plantio direto, que essencialmente permite que a raiz dos espargos cresça sem ser perturbada, Guelph Millennium está associado a um RMD 66-100% maior a 0.0 – 0.15 m de profundidade a 0.3 e 0.6 m da linha zero da copa, em comparação com Gijnlim.
Em todos os tratamentos, a subsolagem (perturbação superficial do solo) em rodas entre fileiras poderia potencialmente danificar até 5% da biomassa total das raízes sob uma variedade de configurações de dentes usadas a uma profundidade operacional de 300 mm. As operações anuais de sulcagem também têm o potencial de danificar até 5% da biomassa total das raízes.
FV 450a: Resultados da pesquisa com produtores
Para campos amostrados no banco de terras mais amplo do produtor, os espaçamentos entre fileiras de aspargos variaram em função dos centros de rotação. Os maiores valores de massa radicular foram encontrados na linha zero da copa e até 0.3m de distância do cume, e os menores valores no rodamento em uma 'zona morta' próxima à superfície do solo (0-0.3m). A variedade não foi um fator predominante na distribuição da massa radicular, enquanto a idade do povoamento teve um efeito significativo. A repetida reentragem e subsolagem nas rodas impediram a expansão do sistema radicular na zona de rodagem, causando assim um 'truncamento' significativo da biomassa radicular potencial alcançável. Isto tem implicações para o armazenamento de carboidratos. A massa radicular também foi negativamente correlacionada com a RP do solo em todos os locais e campos amostrados. Os resultados continuam a apoiar a recomendação de que, para evitar danos nas raízes de armazenamento através de operações de reencantamento ou subsolagem, os produtores devem realizar pesquisas exploratórias de distribuição do perfil das raízes antes de iniciarem as operações de reencantamento e/ou subsolagem.
Projeto de continuação FV 450b (a partir de 1º de julho de 2021)
(Sujeito à decisão ministerial do Defra sobre o futuro da Horticultura AHDB)
O grupo de gerenciamento de projetos (PMG), composto por John Chinn da Cobrey Farm, Phil Langley da Gs Sandfields Farm Ltd., Tim Casey da J & V Casey & Son Ltd. e a consultora independente Claire Donkin são de opinião que este trabalho deve continuar para os próximos 3 anos, pois é importante monitorizar a colheita à medida que ela atinge a sua fase de pico de produção comercial. O ensaio ainda não atingiu esta fase de maturidade da colheita e produção económica que normalmente ocorre entre os anos 4-7 (Figura 3). Este é o principal período de retorno para os produtores. Consequentemente, o impacto da remodelação anual na longevidade e rentabilidade do povoamento precisa de continuar a ser monitorizado e as implicações económicas avaliadas. A opinião do PMG foi apoiada pelo comitê técnico de Pesquisa e Desenvolvimento da AGA em setembro de 2020.
Figura 3. Cronograma do projeto FV450/FV450a/FV450b indicando atividades até o momento e período crucial de maturidade comercial.
O objetivo é continuar a avaliar os impactos das BMP no rendimento dos espargos, na longevidade dos povoamentos, na incidência de doenças e na saúde do solo. O trabalho incluirá uma avaliação crítica do papel da aplicação do composto PAS 100 no aumento da produtividade; uma avaliação completa dos indicadores físicos, químicos e biológicos do solo e das distribuições do perfil das raízes de armazenamento, a fim de identificar as condições ideais para a proliferação das raízes de armazenamento. Os valores limite de resistência à penetração que limitam o alongamento da raiz serão quantificados e as diferenças varietais na arquitetura da raiz e nos rendimentos continuarão a ser avaliadas.
O projecto identificará o BMP mais rentável, em termos de impulsionar melhorias no rendimento dos espargos e na saúde do solo durante o período de 6 anos de colheitas comerciais, com base na análise custo-benefício. Isto permitirá aos produtores de espargos tomar decisões informadas sobre a economia da adoção de BMP no contexto da economia do seu próprio negócio agrícola.
As intenções são também praticamente ultrapassar os BMP seleccionados para outros locais de cultivo através do estabelecimento de 3-5 locais satélites replicados. O projecto também investigará o papel potencial da aveia como cultura alternativa em vez do centeio, a fim de fornecer protecção contra o escoamento/erosão durante o Inverno.
Mais informações
Baixe aqui os relatórios do projeto
CONHECE A EQUIPA POR TRÁS DE TUDO ISTO!
Grace Choto
Gerente de Intercâmbio de Conhecimento – Vegetais do Campo (Saladas de folhas, ervas e vegetais especiais)Veja a biografia completa
Kim Parker
Cientista de proteção de culturas: doençasVeja a biografia completa