Na região de Moscou, 96 organizações agrícolas e fazendas estão envolvidas no cultivo de vegetais e batatas. Os primeiros a começar a colher hortaliças precoces foram os distritos urbanos de Ramensky, Kolomensky, Dmitrovsky, Lukhovitsky, Ozersky e Serpukhov. Os vegetais destes distritos já são vendidos ativamente nas prateleiras das redes de varejo, nos mercados locais e nas feiras agrícolas em Bolshoi Podolsk.
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Existem muitos complexos agrícolas na região, que se tornaram marcas reconhecíveis ao longo dos anos de presença. Um dos mais famosos são os pepinos Lukhovitsky. Os famosos pepinos selecionados são cultivados no complexo de estufas “Lukhovitsky Vegetais”, que há muito se tornou um padrão de qualidade. O rigoroso controle fitossanitário e o uso de proteção natural contra pragas permitem abandonar o uso de métodos químicos de proteção e cultivar produtos ecologicamente corretos.
No território da fábrica funciona um centro de embalagem e distribuição para armazenamento e processamento de produtos hortícolas frescos, que não tem análogos no mundo. O complexo está equipado com uma área de armazenamento automatizada de 4 níveis, que garante o cumprimento dos mais elevados padrões de economia de produtos e logística. Equipamentos para classificação, calibração e embalagem automáticas garantem a preparação pré-venda mais rápida, eficiente e precisa de vegetais frescos. As frutas “do mato” estarão nas prateleiras de redes e lojas de varejo, como “Magnit”, “Perekrestok”, “Pyaterochka”, “Dixie”, “O'Key”.
Outro complexo de estufas do Agrokultura Group LLC está localizado no distrito urbano de Kashira. Como parte da implementação do programa estadual de substituição de importações. O Agrokultura Group LLC é o maior projeto de investimento na região de Moscou, graças ao qual foram criados 1,500 empregos na região, mais de 60 mil toneladas de vegetais são produzidos todos os anos e os consumidores domésticos recebem continuamente vegetais saborosos e frescos.
O Ministério da Agricultura e Alimentação da Região de Moscou deu uma previsão para a produção de hortaliças para 2022, está prevista a colheita de mais de 336 mil toneladas de safras. Nesta temporada, está prevista a semeadura de hortaliças a céu aberto em uma área de 8.2 mil hectares, com rendimento médio de 410 centavos por hectare, a colheita bruta será de 336 mil toneladas ou + 10% até 2021.
Observe que a região de Moscou hoje tem 70% de suas próprias batatas, 56% - vegetais, 35% - grãos e leite. Para uma série de produtos alimentícios, abastece não só a si mesmo, mas também outras regiões do país.
No final de 2021, a Região de Moscou produziu 111 mil toneladas de vegetais moídos protegidos:
Pepinos – 70.7 mil toneladas;
Tomate – 39 mil toneladas;
Outros – 1.3 mil toneladas.
Os principais líderes de produção em 2021 foram Agrokultura Group LLC, Lukhovitskie Vegetais LLC e TTK LLC.
Também neste ano, na região de Moscou, está previsto que os volumes da colheita futura sejam estimados por meio de tecnologia de inteligência artificial. O projecto-piloto abrangerá sete culturas principais: trigo de primavera e de inverno, girassol, milho, beterraba sacarina, trigo sarraceno e batata.