Todd Greiner Farms Packing, um produtor, embalador e expedidor de aspargos com sede em Hart, Michigan, está expandindo seus planos de produção e embalagem para a temporada de varejo de 2018.
A empresa concluiu recentemente uma adição de 20,000 pés quadrados à sua embalagem, de acordo com um comunicado à imprensa. A expansão, que é a segunda da empresa nos últimos 12 meses, inclui duas novas câmaras frigoríficas com atmosfera controlada e duas novas docas de embarque e recebimento.
“Expandimos a embalagem para que pudéssemos responder melhor às preferências de nossos clientes de varejo por um produto de valor agregado, para aumentar a produção e para modernizar nossas operações em expansão”, disse Todd Greiner, CEO/Presidente da Todd Greiner Farms.
Uma adição importante à expansão é uma nova linha de ensacamento “estilo flow-wrap” que inicialmente embalará aspargos frescos em novos sacos de 16 onças. Os sacos para micro-ondas de valor agregado foram lançados na última temporada para atender à crescente tendência do consumidor por soluções de refeições rápidas e fáceis.
Após um teste bem-sucedido em 2017, algumas modificações foram feitas para aumentar o tamanho da embalagem de um saco de 12 onças para 16 onças e fazer alterações nas instalações para aumentar a eficiência. Estima-se que a nova máquina será capaz de embalar de 50 a 60 sacas por minuto, em comparação com o sistema anterior de embalagem manual de 8 a 10 sacas por minuto. Esta é uma economia crítica de tempo, mão-de-obra e custos, já que a empresa espera manusear 20-25% mais aspargos este ano para apoiar a crescente demanda.
“Estávamos basicamente lotados no ano passado. Com os clientes existentes nos pedindo para fazer mais e novos negócios no horizonte, simplesmente não seríamos capazes de acompanhar o ritmo sem esta expansão tão necessária”, disse Greiner.
Agora que todas as instalações de embalagem estão sob o mesmo teto – anteriormente a empresa operava dois galpões de embalagem em locais diferentes – as operações serão simplificadas com um processo mais eficiente e simples para tarefas que incluem expedição, inventário e certificações de segurança alimentar. Greiner disse que a expansão também permitirá à empresa aumentar a produção de outras commodities, incluindo abobrinha, abóbora e milho doce.
A temporada de aspargos em Michigan normalmente vai do início de maio ao final de junho, com volumes promovíveis esperados para o Memorial Day, então é hora de definir adições agora. Além de seu pedigree doméstico cultivado localmente, os aspargos de Michigan também são conhecidos por serem “quebrados à mão” em vez de cortados no solo. O resultado final desta técnica de colheita é uma lança totalmente verde e comestível, com maior apelo de prateleira e maior rendimento total por lança.
Fundada em 1994, a Todd Greiner Farms recebeu a classificação Primus Labs – Superior em segurança alimentar. Além de aspargos, a operação cultiva, embala e despacha cerejas, abobrinhas, milho doce, pêssegos, abóboras duras, abóboras, maçãs e sempre-vivas.
Foto superior: Todd Grenier segura uma sacola cheia de aspargos.