Uma nova opção que a PerfoTec desenvolveu são as embalagens top seal, que vêm crescendo no canal de varejo nos últimos anos.
Tholen – Frete marítimo de pimentões holandeses para os Estados Unidos, aspargos mexicanos para a Europa e brócolis da Austrália para Taiwan; até recentemente, isso era considerado impossível no setor de produtos frescos. No entanto, graças a uma nova inovação tecnológica, está na ordem do dia. A PerfoTec desenvolveu uma película especial biodegradável. Esta folha é naturalmente permeável ao vapor de água e em combinação com a perfuração Laser PerfoTec, possui as propriedades certas para controlar adequadamente a atmosfera. “Em comparação com os filmes padrão fósseis anteriores, passamos de uma extensão de alguns dias para uma vida útil 40% maior. Isto proporciona aos produtores uma enorme vantagem de custos, mas também resulta numa poupança significativa de CO2 em toda a cadeia”, afirma o diretor Bass Greenway.
O diferencial da PerfoTec, segundo Bas, é que a empresa oferece um pacote completo para todos os aspectos da Atmosfera Controlada (CA) e extensão da vida útil. “Existem muitas empresas no mercado que fazem alguma coisa com etileno, lavagem de gás, folha metálica ou perfuração a laser. Somos a única empresa no mundo que combina e domina todos os aspectos. A combinação das propriedades especiais do material e da perfuração a laser garantem que os produtos sejam colocados em estado inativo. Normalmente ocorre a 'formação de suor', o que resulta em todos os tipos de problemas com fungos e bactérias. Nosso saco forro CA evita esse problema.”
Vida útil extra de duas semanas
“Isso foi precedido por uma quantidade incrível de preparação e pesquisa. Construímos uma base de dados com taxas de respiração por produto, tanto na área de frutas e vegetais processados como não processados. Isto tem garantido que tenhamos um transporte marítimo responsável e sustentável de frutas e vegetais. Afinal, com uma vida útil extra de às vezes até quatro semanas você pode chegar a quase todo o mundo. prazo de validade no PerfoTec LinerBag em duas semanas, mesmo após a chegada. não estamos totalmente desenvolvidos, mas temos um produto que pode tornar toda a cadeia mais sustentável.”
“No ano passado, entre outras coisas, vendemos alguns LinerBags para produtores holandeses de pimentão, que conseguem cobrir um frete marítimo de 25 dias graças à nossa embalagem, que é ideal para exportação para a América do Norte. Claro que o nível de preços tem que ser interessante para exportação. para destinos distantes, mas de qualquer forma demonstramos que a qualidade do produto após a chegada é idêntica à do frete aéreo, o que confere ao setor uma enorme vantagem de custo. Para produtos como alho-poró e couve de Bruxelas, que antes eram enviados por frete aéreo, agora temos uma solução econômica.”
Tecnologia comprovada
“Na verdade, os benefícios aplicam-se a todas as frutas e vegetais”, diz Bas. “Apenas os tomates de videira são uma exceção a isso. Vemos que um pequeno fungo pode desenvolver-se na treliça e ainda não resolvemos esses problemas, mas temos tecnologia comprovada para todos os outros produtos de frutas e vegetais! Todo mundo quer ver por si mesmo primeiro. veja se a tecnologia funciona para seu próprio produto. E com razão, tantas técnicas de prazo de validade surgiram no mercado e desapareceram ao longo dos anos que as pessoas primeiro querem determinar se estão corretas. É por isso que oferecemos aos usuários um processo de validação de baixo limite, para que vejam os efeitos com seus próprios olhos.”
“No ano passado começamos principalmente no nosso mercado interno, a Holanda, por causa da Corona, mas os importadores e exportadores dos Estados Unidos, América do Sul e Austrália já estão demonstrando muito interesse”, diz Bas. Ele tem capacidade suficiente para entregar rapidamente. “Qualquer pessoa pode encomendar os PerfoTec LinerBags nas quantidades desejadas com prazo de entrega de 4 a 8 semanas. Iniciamos uma colaboração com a Oerlemans Plastic para isso.
Fornecemos a máquina de perfuração a laser e amplo conhecimento sobre a respiração (permeabilidade a gases) dos produtos e temos os grandes volumes de produção dos sacos liner alojados na Oerlemans Packaging, que produz o filme de embalagem de acordo com as propriedades funcionais corretas, como espessura e composição do material. Isso nos permite entregar grandes volumes com muita eficiência.”
Economia de CO2
“E a faca corta nos dois sentidos. Tanto o frete marítimo como o aéreo de frutas e legumes são frequentemente acompanhados de problemas de qualidade na chegada. Percentagens de falha entre 5 e 20% são muito comuns. Muitas vezes o resultado é que a rejeição leva ao estresse e a compras caras, porque em todo o pânico é necessário arranjar produtos extras.
Ao mesmo tempo, muitas vezes vemos estes custos não traduzidos nas contas anuais das empresas, porque são amortizados como uma redução no preço de compra. Mas as emissões de CO2 desta falha também são desnecessárias “Basta pensar nas ações que antecederam a colheita. Vemos agora que as multinacionais estão a ser abordadas na sua utilização de CO2. Espero que essa questão acabe por chegar a outras empresas, incluindo o sector dos produtos frescos. “
Uma nova opção que a PerfoTec desenvolveu são as embalagens top seal, que vêm crescendo no canal de varejo nos últimos anos. “De muitos produtos selados na parte superior, a atmosfera protetora no final do prazo de validade muitas vezes não está adequada. Em colaboração com a empresa israelita TIPA, desenvolvemos agora um selo superior com a mesma função dos nossos sacos de forro, para que os produtos durem mais tempo. Garante maior durabilidade e frescor, o que resulta em menos perda de qualidade, menos desperdício de alimentos e economia de custos para produtores e varejistas.”
O2Control
Escolha plantas de corte em particular, a PerfoTec desenvolveu o sistema de descarga de gás O2Control com tubo de gás patenteado que pode ser utilizado em todos os tipos de máquinas de embalagem. “Esta é uma dádiva de Deus para os processadores de, por exemplo, alface americana e alface romana para cadeias de fast food. Garantimos que cada embalagem receba exatamente a percentagem correta de oxigénio, o que evita a descoloração. A vantagem é que o sistema também contribui para aumentar a velocidade de embalagem. para isso, juntamente com vários fornecedores de máquinas de embalagem vertical e seladoras de bandejas, eles veem isso como uma extensão de seus equipamentos e uma garantia de qualidade extra para seus clientes.”
Será que o setor retalhista acabará por exigir aos seus fornecedores uma solução de prolongamento do prazo de validade? “Já vimos um exemplo disto no Reino Unido, mas quando algo é imposto muitas vezes tem algo negativo. Preferimos que os produtores vejam por si próprios que não podem ignorar isso. É claro que existem custos adicionais em alguns casos, mas é bom ver que os retalhistas e os seus fornecedores percebem que isso é mais do que compensado por menos perdas e maior satisfação do cliente. Isto reduz as emissões de CO2 em toda a cadeia. Esperamos, portanto, que o setor utilize novas técnicas como algo natural”, conclui Bas de forma ambiciosa.
Para mais informações:
Bas Groeneweg
PerfoTec
www.perfotec.com