A utilização dos recipientes de armazenamento JMT, reconhecidos pela sua capacidade de criar naturalmente condições atmosféricas controladas e de minimizar a perda de peso durante o armazenamento, é perfeitamente dominada para uma gama de 10 frutas, 18 vegetais, três flores cortadas e também para cogumelos como o chanterelle .
Mas testes recentes realizados pela empresa e seus parceiros mostraram que outras frutas e vegetais também podem ser armazenados nestes caixotes, nos quais é a respiração do produto armazenado que cria a atmosfera controlada.
Assim, os últimos resultados de armazenamento do alho têm sido muito conclusivos, com excelente qualidade após 10 meses de conservação. Com, principalmente, um efeito muito interessante para limitar a germinação do cravo.
As pastinacas também foram testadas diversas vezes, novamente com resultados muito positivos: pastinagas 100% comercializáveis após 4 meses de armazenamento, com perda de peso em módulos limitada a 1% (em comparação com 20% no resfriamento convencional!)
Também estão em andamento testes de armazenamento de salsa, com o objetivo de manter o frescor por várias semanas.
Os frutos não ficam atrás, já que se confirmou o interesse do armazenamento em módulos CA para a romã.
A empresa estará presente no próximo PMA Fresh Summit, de 17 a 19 de outubro, em Anaheim, Califórnia, no estande da parceira Macro Plastics.
Especializada em atmosfera controlada flexível, a JMT US traz soluções inovadoras aos produtores orgânicos e tradicionais, para aumentar a vida útil de seus produtos frescos. Graças a esta tecnologia patenteada, fruto de muitos anos de investigação de M. Pierre Janny (CEO da empresa), os produtores obtêm mais flexibilidade para gerir as suas vendas e podem ter acesso a preços ou mercados que não conseguiam atingir anteriormente, sem ter que mudar nada em suas câmaras frigoríficas normais.
- JMT EUA LLC
Foto no topo: armazenamento de alho JMT US em 10 meses.