#Agricultura #CultivodeVegetais #AgriculturaBiológica #AgriculturaSustentável #TendênciasdeColheita #InovaçãoAgrícola #PráticasAgricolas #EconomiaAgrária #Alemanha
A indústria vegetal da Alemanha testemunhou um aumento notável na produtividade em 2023, com 5,970 empresas agrícolas colhendo um total de 3.9 milhões de toneladas de vegetais, marcando um aumento de 4% em relação ao ano anterior. Apesar da redução de 3% na área de cultivo de hortaliças, os produtos orgânicos tiveram um aumento promissor, representando 15% da área total de cultivo e 12% da colheita.
O cultivo biológico registou um impulso significativo, com um aumento de 3% na área e um impressionante aumento de 11% no volume de colheita associado face ao ano anterior. Durante o período de 2017 a 2022, a área de cultivo orgânico e o volume de colheita aumentaram 15% e 25%, respectivamente, indicando uma trajetória de crescimento sustentado em práticas agrícolas sustentáveis.
O aumento na colheita pode ser atribuído em parte ao cultivo de vegetais de alto peso por unidade de área, como beterraba, cebola, abobrinha/abobrinha e cenoura. A produção de cenoura aumentou notavelmente 2%, emergindo como a principal colheita com 796,700 toneladas, seguida pela cebola com 666,300 toneladas, apresentando um aumento de 15% em relação ao ano anterior.
Apesar da diminuição da área cultivada, a couve branca registou um aumento de 4% na colheita, totalizando 398,500 mil toneladas. Aumentos notáveis também foram observados na produção de pepinos em conserva (pepinos) e alface americana, demonstrando a adaptabilidade e resiliência da indústria.
Nos campos abertos, os espargos surgiram como a principal cultura em termos de área de cultivo, seguidos das cebolas e das cenouras. No entanto, o cultivo de alface registou um declínio, atingindo o seu nível mais baixo desde 2012, enquanto a colheita de alface romana e abóboras registou um crescimento significativo, destacando as mudanças nas preferências dos consumidores e na dinâmica do mercado.
As análises regionais revelam que quatro estados federais representavam dois terços da área total de cultivo de vegetais ao ar livre, com a Renânia do Norte-Vestefália, a Baixa Saxónia, a Renânia-Palatinado e a Baviera a liderar o grupo. Além disso, embora o cultivo em estufas tenha permanecido relativamente estável, o volume de colheita registou um aumento notável de 5%, impulsionado principalmente por tomates e pepinos.
A indústria vegetal da Alemanha continua a evoluir, alimentada pela inovação, sustentabilidade e adaptação estratégica às exigências do mercado. À medida que as partes interessadas enfrentam os desafios e capitalizam as oportunidades, o setor está preparado para o crescimento e o sucesso contínuos.