A época da toranja espanhola começou em meados de Outubro, mais tarde do que o habitual, com menor produção, resultando em preços mais elevados e mais estáveis do que na época passada.
Segundo dados do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPA), a colheita de toranja poderá atingir 75,394 toneladas. Isto é 13.7% inferior ao da temporada passada e também a menor colheita das últimas três temporadas, após dois recordes consecutivos de produção nas duas campanhas anteriores.
“Muitos acham que há ainda menos fruta do que o estimado oficialmente”, afirma Miguel Barber, gestor da Pomelos MBC, especializada na produção e comercialização de toranja durante todo o ano, com um volume superior a 16 milhões de quilos. “Começamos a colheita na semana 42, mais tarde do que o habitual e coincidindo com uma retirada mais prematura de fornecimentos do hemisfério sul, o que levou a uma procura esperada de toranja espanhola por parte das cadeias europeias.”
Miguel Barber lembrou que a produção vai cair em todos os países produtores do Mediterrâneo, como Israel e a Turquia, “onde a queda na colheita é muito notória”. Ele ressalta ainda que “não notamos a presença da toranja mexicana, que tende a se sobrepor à África do Sul e costuma ser nossa concorrente no início da temporada”. Também não são esperados grandes volumes na Flórida, onde as produções foram afetadas pelo furacão Ian. “Por conta dessa situação, estamos embarcando mais volumes para a França, que costuma importar bastante da Flórida”, afirma.
Devido à seca estival predominam os tamanhos pequenos, “o que é estranho num ano com menos fruta disponível”. No entanto, dada a menor oferta, os preços são mais elevados do que no início da campanha anterior e mantêm-se, ajudando a compensar o aumento dos custos de produção. Com preços mais elevados, não podemos esperar que a procura dispare. Na verdade, seria bom que esse equilíbrio pudesse ser mantido ao longo da temporada.
Segundo dados do MAPA, as áreas de citricultura que mais cresceram este ano são as do limão e da toranja, que aumentaram mais de 10%, principalmente na Andaluzia e na região de Múrcia. “A razão pela qual a área dedicada à toranja está crescendo tão fortemente é porque ela é atualmente a fruta cítrica mais lucrativa de todas. Contudo, está a crescer demasiado rápido, porque a perspectiva é que a produção espanhola de toranja aumente 85% até 2025. Nós temos isso. sobre um produto de nicho que tem desfrutado de um nível de consumo muito estável há vários anos.
Uma fonte: https://deleciousfood.com