Numa era de reformulações, remodelações e mudanças, as embalagens recém-cortadas não estão imunes. Os dias das sacolas plásticas e dos simples recipientes de plástico para delicatessen não existem mais. Aqueles que visitam o departamento de produtos locais - ou feiras do setor - encontrarão uma variedade de opções de produtos recém-cortados: desde conchas plásticas até sacos respiráveis, desde conchas à base de milho até recipientes com aroma de frutas.
Veja, por exemplo, este produto da Fabri-Kal. Seus novos recipientes de plástico realmente cheiram ao produto contido neles. A tecnologia, chamada ScentSational, leva o produto até o consumidor para que ele possa cheirá-lo e também vê-lo na loja. Os morangos cheiram a morangos. Os mirtilos cheiram a mirtilos.
“À medida que mais produtos prontos para servir são introduzidos nas embalagens da Fabri-Kal, há uma grande oportunidade para os gerentes de marca melhorarem positivamente a experiência alimentar do consumidor, aumentando o aroma desejável”, disse Carrie Bertch, gerente de marketing da Fabri-Kal.
Mas não para por aí. A empresa introduziu recentemente uma tecnologia absorvente desenvolvida pela Maxwell Chase Technologies. A tecnologia utiliza um pó superabsorvente, coberto por um material não tecido, para absorver e reter o excesso de umidade de frutas e vegetais pré-embalados. De acordo com um comunicado de imprensa da empresa, esta tecnologia oferece redução da deterioração e desperdício de alimentos, maior segurança e eficiência no trabalho e maior apelo visual do produto.
As embalagens à base de milho também estão entre as tendências. Esta tecnologia, preferida pelos seus aspectos ambientais, está a deixar a sua marca. NatureWorks PLA está obtendo sucesso na indústria de miniprocessados com seus produtos, que variam de termoformagens rígidas a filmes e de sacos a garrafas.
A Newman's Own Organics pegou os produtos NatureWorks e os executou.
“Temos visto muito entusiasmo por parte dos consumidores que estão satisfeitos por finalmente ter uma alternativa ambientalmente benéfica aos recipientes de plástico tradicionais”, disse Peter Meehan, CEO da Newman's Own Organics.
A NatureWorks PLA celebrou contratos com produtores de milho para garantir que milho com identidade preservada e não OGM será usado para fazer os potes e tampas na próxima estação de cultivo.
De acordo com uma pesquisa realizada pela Grapentine Company, 74% dos entrevistados nos Estados Unidos que classificaram as embalagens baseadas na natureza como “muito desejáveis” pagariam cinco centavos a mais por um produto embalado nelas.
Outra tendência de embalagens da indústria são as embalagens retráteis e as embalagens para micro-ondas. A Cryovac da Sealed Air lançou recentemente sua embalagem Simple Steps feita de um material permeável que prolonga a vida útil de produtos perecíveis.
“À medida que vemos os estados se preocupando cada vez mais com o que os jovens comem, certamente achamos que nosso formato de embalagem se adapta muito bem a todo esse movimento”, disse Myra Foster, nova gerente de desenvolvimento de negócios para produtos agrícolas da Cryovac. “Ele atende a todas as necessidades de uma embalagem para micro-ondas saudável, nutritiva, conveniente e simples de manusear que as pessoas procuram.”
O formato selado a vácuo se adapta aos contornos do produto em seu interior, o que melhora a apresentação, o apelo ao consumidor e o prazo de validade.
“Você obtém um apelo de merchandising muito bom porque pode ver o produto bem de perto”, disse Foster.
É importante que os processadores e varejistas de produtos minimamente processados se mantenham atualizados sobre as últimas tendências em embalagens. De acordo com informações impressas em “What's in Store 2005”, publicado pela International Dairy-Deli-Bake Association, 90% dos entrevistados disseram que os atributos da embalagem os influenciariam a mudar de marca.
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