A novidade é o desembarque em grandes distribuição em escala . Le Agavi , empresa de Arborea (Oristano), traz um de seus principais produtos, o morango , ao Crai Sardenha circuito este ano. “Para este canal – diz Stefano Orru , que administra a fazenda junto com sua família – dedicamos 50% da nossa produção. A outra metade é destinada às empresas de vendas diretas e beneficiadoras. Uma pequena empresa como a nossa deve saber diversificar para se manter no mercado”.
A área total de terras aráveis é de cerca de 8 hectares. Morangos – o “Arrubiedda” – ocupar um e meio com 30 mil plantas . “O cultivo – explica Orrù – ocorre em campo aberto. Entramos em produção a partir de março e até a primeira semana de junho. A satisfação está chegando da distribuição em grande escala, em comparação com os grandes mercados sentimos menos concorrência com países estrangeiros, a começar por Espanha. O produto é adequadamente aprimorado “.
A variedade escolhida é a Náiade . “Cultivamos há mais de dez anos, a patente certamente não é a mais recente, mas estamos satisfeitos com a escolha”. O ponto forte está “no sabor, no teor de açúcar, mas também na resistência desta casta que mantém a sua cor intensa e consistência por mais tempo”.
Cada planta produz cerca de 600 gramas de morangos em média. “O tempo – observa Orrù – deu problemas principalmente no período da Páscoa com as chuvas devido às chuvas abundantes. Mas, resumindo, o ano é para ser considerado positivo”.
Outro produto Le Agavi recém-saído da prateleira e distribuído em grande escala é o batata roxa , " Fiobá “. “A experimentação começou há alguns anos. Estas batatas são ricas em antocianinas e casar perfeitamente com o restaurante gourmet. Este ano, no entanto, a Horeca aceitou encerramentos e restrições e decidimos apostar na distribuição em grande escala”.
“Estamos nas lojas há apenas algumas semanas e é muito cedo para fazer um balanço – conclui Orrù – mas espero que os consumidores da Sardenha apreciem. A produção anual é de cerca de 100 quintais ".