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Num esforço para melhorar a economia local, os residentes de Malangbong, em Garut, foram treinados para produzir chips crocantes de kangkung (espinafre aquático). Esta iniciativa, liderada pelo Coordenador Voluntário do Grupo de Voluntários Garut (GMP), Mamad Komarudin, visa capacitar os agricultores sob a orientação do GMP e beneficiar a comunidade. O artigo destaca a inauguração de uma unidade de produção de chips kangkung, a formação ministrada aos agricultores e o potencial impacto económico deste empreendimento.
De acordo com os dados mais recentes de fontes locais, o GMP equipou as instalações de produção com todos os equipamentos necessários para a fabricação, embalagem e comercialização de chips. Mamad Komarudin garante aos agricultores e membros da comunidade que receberão apoio em todos os aspectos da produção de chips, incluindo gestão, comercialização, licenças e certificação halal.
Durante o evento de inauguração, o GMP organizou sessões de treinamento conduzidas por profissionais do setor, onde os participantes, incluindo mulheres locais, aprenderam a teoria e as habilidades práticas da produção de chips vegetais. A formação abrangeu diversas etapas, desde o processamento da matéria-prima até à fritura, secagem e embalagem dos produtos acabados para venda.
Mamad explicou ainda que a unidade de produção processará vários vegetais, como kangkung, bayam (espinafre) e outros. O objectivo desta iniciativa é ensinar aos agricultores como gerir e rentabilizar eficazmente os seus produtos agrícolas, estimulando assim a economia local e beneficiando os grupos de agricultores apoiados pelas BPF.
Ujang Zaenuddin, presidente do GMP Farmer Group, enfatizou os seus esforços para transformar terras ociosas em terras agrícolas produtivas através do cultivo de vegetais. Ele destacou que agora, graças ao apoio do GMP, não apenas os agricultores, mas também a comunidade em geral em Garut pode produzir chips kangkung e bayam usando produtos cultivados localmente.
A criação da unidade de produção de chips kangkung e a formação ministrada aos agricultores em Malangbong, Garut, representam um passo importante para impulsionar a economia local e capacitar a comunidade. Ao aproveitar o potencial dos recursos agrícolas e acrescentar valor através da produção de chips, os agricultores podem melhorar os seus meios de subsistência, contribuindo ao mesmo tempo para o crescimento económico da região.