Introdução ao quintal vegetal agricultura, jardinagem dicas, técnicas, ideias e segredos: Cultivar vegetais no quintal é divertido e gratificante. Você precisa começar com um bom solo e algumas plantas. O incrível das hortas é que elas podem ser cultivadas em qualquer lugar. Você pode colocá-los em um recipiente na sua varanda, pátio ou varanda ou no seu quintal. A horticultura é uma atividade benéfica que pode fornecer produtos frescos e saborosos.
Os vegetais podem ser cultivados em canteiros elevados ou barris de madeira/plástico, bacias galvanizadas ou em um jardim cercado. É interessante plantar sementes no solo e observar o crescimento dos vegetais. Eles têm um sabor mais fresco e delicioso do que no supermercado, sem falar no dinheiro que você economiza para alimentar sua família. Caixa simples containers forneça um canteiro elevado para a horta do seu quintal. Cada um pode ser combinado com vegetais diferentes para mantê-los organizados. Ao não plantá-los no solo, ajuda a controlar o tipo de solo você está usando.
Um manual para cultivo de hortaliças no quintal, dicas de jardinagem, ideias, técnicas e segredos
Benefícios de cultivar vegetais no quintal
- Reduz o custo de fornecer vegetais saudáveis e orgânicos à sua família.
- Reduz o impacto ambiental do transporte e armazenamento de alimentos.
- Torna sua comida mais pessoal, deliciosa e interessante.
- Promove a atenção plena e proporciona exercícios saudáveis ao ar livre.
- Oferece atividades saudáveis e memórias duradouras para seus filhos.
- Melhore a sua saúde – Comer mais frutas e vegetais frescos é uma das coisas mais importantes que você pode fazer para se manter saudável. Quando você colhe vegetais em sua horta, o teor de vitaminas estará no nível mais alto. Além disso, você reduz o risco de comer vegetais que contêm produtos químicos nocivos – você sabe exatamente o que está comendo. Além disso, envolver as crianças na jardinagem aumentará a probabilidade de elas experimentarem vegetais.
- Outro benefício de desfrutar dos vegetais da horta no quintal é reduzir sua conta mensal de alimentação. Você pode cultivar vegetais orgânicos nas lojas por uma fração do preço.
- A vantagem de uma horta no quintal é um empreendimento administrado por quase todos. E os trabalhadores não precisam de plantar, cuidar ou colher culturas no quintal em circunstâncias normais.
- O benefício final de aumentar a produção do seu quintal é que ele não está sujeito ao ataque de um grande número de insetos rebeldes. Os horticultores domésticos reduzem o número de vegetais que comem, de modo que as pragas têm dificuldade em descobrir as culturas caseiras. Também é fácil colocar plantas companheiras nos canteiros do jardim para que ambas possam atrair insetos benéficos e remover plantas indesejadas. Se os insetos insistirem em ficar por aí, é mais fácil removê-los no jardim do quintal.
A luz solar é necessária para plantas vegetais de quintal
Quintal jardinagem vegetal envolve a escolha de um local, planejamento de jardinagem, preparação do solo, seleção de sementes e plantas, plantio e cultivo de plantas até que estejam prontas para a colheita. O resultado são produtos frescos para comer, compartilhar ou vender.
Como todas as plantas, os vegetais precisam do sol para iniciar a fotossíntese. Os vegetais de crescimento mais rápido requerem pleno sol, o que significa pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. Se o seu quintal oferece sombra parcial, plante vegetais que possam suportar essas condições, como alface, amoras, acelga, espinafre, cebolinha, pimenta vermelha e aipo.
Vegetais de raiz como cenoura, rabanete e beterraba podem crescer bem se o local receber pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. Ou se você tiver um pátio ensolarado, opte por jardinagem em contêineres. Dessa forma, você pode manter vegetais que gostam de sol, como tomate, pepino, feijão e manjericão, onde funcionarão bem.
Mais vegetais culturas precisa de pelo menos 6 horas de sol por dia. Legumes como alface e espinafre podem tolerar sombra parcial. Culturas de raízes como cenoura e beterraba funcionarão bem em locais onde apenas o sol da manhã chega.
Seleção de local para cultivo de hortaliças no quintal
Caso você perca isso: Idéias e dicas para agricultura em pequena escala.
Para o cultivo de hortaliças, escolha um local com pleno sol, com fácil acesso à água e solo bem drenado. Lembre-se disso; evite locais próximos a árvores e arbustos grandes que irão competir com o jardim pela luz solar, água e nutrientes.
As plantas vegetais que cultivamos pelas suas folhas – incluindo folhas verdes como alface, couve, acelga e espinafre – e as plantas que cultivamos pelas suas raízes de armazenamento (como rabanetes, nabos e beterrabas) funcionam melhor com menos de 6 horas de luz solar mas oito horas ou mais.
Tomates, abóboras e pepinos são os vegetais que crescem para sua fruta e requerem pelo menos 8 horas e também crescem bem com 10 horas de sol.
Exigência de solo para cultivo de hortaliças no quintal
Fornecer solo adequado é um fator importante no cultivo de vegetais saudáveis. O solo doméstico pode ser úmido, arenoso, argiloso, ou rochoso. Os vegetais precisam de solo solto e bem drenado que permita que a água e os nutrientes cheguem à zona radicular com eficiência. Solo ou solo compacto pode causar água parada, o que pode causar apodrecimento das raízes e outras doenças. O solo arenoso permite que a água e os nutrientes sejam drenados muito rapidamente.
Avalie seu solo existente com um teste de solo para determinar o que ele precisa. Modificações orgânicas como adubo, estrume, e a fundição de insetos melhorará a drenagem, a consistência do solo e os nutrientes. Se o seu solo nativo for pobre, considere adicionar canteiros elevados e usar uma mistura de solo pré-preparada. O solo é um depósito de todos os elementos que as plantas precisam para produzir nutrientes, matéria orgânica, ar e água. O solo também ajuda a plantar raízes. O solo pode ser melhorado todos os anos se você estiver preparado adequadamente e as plantas continuarão a crescer para sempre.
Obtenha ferramentas básicas de jardinagem para cultivar vegetais no quintal
Pelo menos, ao iniciar seu jardim, você precisará investir em uma pá resistente e um par de luvas. Mas muitos outros ferramentas pode ser útil: uma pá de terra para vasos para facilitar o enchimento de vasos e plantas, uma faca de cozinha padrão para um corte preciso na hora de colheita vegetais e uma bateria para fazer furos de drenagem. Ao converter itens encontrados em plantadores, uma faca hori hori que é útil para dividir torrões de raízes e outras tarefas grosseiras de jardim, cortar manualmentepoda caules e galhos com meia polegada de diâmetro. Para, e uma pequena serra de poda projetada para acesso a espaços estreitos ao derrubar árvores e arbustos.
Passos para iniciar uma horticultura no quintal
Siga o passo a passo dicas de jardinagem para transformar seu quintal em um jardim.
Passo 1) Encontre a sua zona climática – O sucesso da horticultura no quintal depende da planta certa, no lugar certo, na hora certa. Tudo começa com as culturas adequadas à sua região climática e à época de plantio.
Passo 2) Escolha o local ideal para o jardim – A maioria dos vegetais precisa de várias horas de luz solar direta por dia, então procure uma área que receba sol suficiente para crescer. O cultivo de plantas também será mais fácil em um terreno plano próximo a uma estrutura ligeiramente coberta de ar.
Etapa 3) Local ensolarado – A maioria dos vegetais precisa de 6 a 8 horas de luz solar direta diariamente. Existem alguns vegetais (principalmente folhosos) que toleram alguma sombra.
Etapa 4) Você não precisa de um quintal grande para cultivar seus vegetais. Uma área que receba pelo menos 6 horas de sol é essencial para começar. Além disso, os vegetais podem ser cultivados em decks ou varandas, ou em recipientes em diferentes partes do quintal. Coloque o tomate plante em um vaso de plástico em um pátio, ao longo do caminho com alface, ou cultive ervilhas em uma cesta suspensa.
Etapa 5) Teste seu solo – Antes de começar a jardinagem, faça um teste de solo, que pode ser obtido no escritório local do Cooperative Extension Service por uma pequena taxa. Além de identificar as proporções de solo, areia, lodo e orgânico importa em seu solo do jardim, você saberá se seu nível de pH está errado e se você tem deficiência de nutrientes.
Etapa 6) Decida se deseja cultivar a partir de sementes ou transplantar mudas. Começar uma semente pode economizar dinheiro, mas é um processo longo com possíveis obstáculos. Alguns são teimosos sobre a germinação da semente. Outros levam anos para cultivar plantas saudáveis, prontas para o duro mundo exterior. Como alternativa, você também pode visitar o seu local berçário comprar plantas jovens que crescem em estufas comerciais. Apenas lembre-se de que você não quer necessariamente as plantas maiores do lote, pois elas geralmente estão “ligadas às raízes”. Com uma densa vegetação rasteira de raízes de plantas sob o solo, essas plantas cresceram em vasos e podem não se mover bem no jardim.
Passo 7) Muita água – Normalmente, durante a estação de crescimento, as plantas precisam de cerca de XNUMX cm de água por semana. Se não choveu, certifique-se de ter bastante água. Para finalizar a tarefa de adivinhar, existe uma maneira fácil de saber se as plantas estão com sede ou não. Se parecer seco, é hora de regar principalmente. E lembre-se, a maioria das plantas é ligeiramente mais seca que a sopa úmida. Ao regar, o seu objetivo é manter o solo úmido, mas não encharcado.
Plantio de hortaliças em canteiros elevados no quintal
Como sobre isto: Jardinagem no sul da Flórida.
Canteiros elevados são uma ótima opção – em comparação com canteiros enterrados, eles oferecem os benefícios de fácil acesso, melhor drenagem e aquecimento mais rápido do solo na primavera. Cavar e cultivar canteiros no solo é ótimo, mas leva anos para produzir um bom solo. Um canteiro elevado cheio de terra boa e composto será um bom começo para os iniciantes. Mesmo tão pequeno quanto 4 × 4 pés pode conter muitos vegetais e ser administrável.
A localização é tudo para preparar um jardim elevado, mas não precisa ser o seu quintal. Se você tiver um declive, você vai querer modificá-lo para ver se a área está bem ventilada. Fornece controle de saúde no qual você cultiva suas plantas.
Cultivo de hortaliças em recipientes no quintal
Se cultivar no solo não for uma opção devido a restrições de espaço, solo pobre ou falta de sol, então os recipientes são a melhor alternativa. Selecione variedades de vegetais anões e plantas de raízes superficiais, como alface, rabanete, alho e alho-poró, são melhores para o cultivo legumes em potes. Para recipientes, você pode usar quase tudo que retenha o solo. Lembre-se de que as plantas em vasos precisam de mais água do que solo, por isso é melhor não deixá-las secar completamente. Certifique-se de fertilizar seus recipientes durante a estação de crescimento, use fertilizantes líquidos como algas orgânicas. Para quem tem espaço limitado, muitos vegetais podem ser cultivados em recipientes no pátio, deck ou varanda. Algumas plantas, como ervilha, alface, berinjela e tomate anão, podem até ser cultivadas em cestos suspensos.
Tomate, pimentão, berinjela, cebolinha, feijão, alface, abóbora, rabanete e aipo são vegetais adequados para recipientes. Pólo feijões e Pepinos também crescem bem, mas requerem muito espaço devido ao hábito de crescer uvas.
O pote de barro é geralmente mais atraente do que os de plástico, mas os de plástico retêm melhor a umidade e não secam tão rapidamente quanto os de terracota não esmaltados. Para obter o melhor de ambos, coloque o pote de plástico em um pote de barro um pouco maior. Siga as instruções no rótulo do fertilizante pelo menos duas vezes por mês. As plantas vegetais em recipientes precisam do melhor solo, aeração e drenagem possíveis para desenvolver raízes saudáveis e maximizar a produtividade. Não use terra da horta: ela é muito pesada, pode encher de água e traz doenças e pragas. Em vez disso, escolha uma mistura sem solo (drenagem rápida e leve) ou use composto, com ou sem mistura de solo. Muitos vegetais ficam muito bem em recipientes. Ao escolher as plantas certas, você pode cultivar a quantidade certa de alimentos em apenas alguns vasos grandes.
Plantar vegetais de quintal com sementes, sementes, bulbos ou tubérculos
Cultivo de vegetais a partir de sementes
Variedades como alface, espinafre, rabanete, beterraba, cenoura, feijão e ervilha são fáceis de cultivar a partir de sementes e podem ser semeadas diretamente na horta. As sementes crescem dentro de uma determinada faixa de temperatura, que varia dependendo do vegetal. Desbaste as mudas de hortaliças a distâncias apropriadas para evitar superlotação.
Cultivar vegetais desde o início
Os produtores terão maior sucesso com culturas de clima quente quando cultivadas a partir de plantas iniciais compradas no Garden Center. Variedades de crescimento lento e de estação fria, como brócolis, repolho, aipo e repolho, também são fáceis desde o início.
Cultivo de vegetais com bulbos ou tubérculos
As cebolas podem ser cultivadas com sementes, mas os bulbos são os mais fáceis. O alho é cultivado a partir do cravo, enquanto a batata é cultivada a partir de tubérculos.
Dicas para escolher legumes no quintal
- Escolha o que você gosta de comer – Se alguém não gosta de couve de Bruxelas, não se preocupe em plantá-la.
- Você deve saber quantos vegetais sua família comerá – Cuidado para não plantar demais, pois você vai se desbastar tentando cuidar de toneladas de plantas.
- Cuidando de suas plantas vegetais durante a estação de crescimento – Lembre-se que o tomate e a abobrinha ficam mais fortes em pleno verão. Se você passou a fazer parte do verão, precisa de alguém para cuidar das plantações ou eles sofrerão. Ou você pode cultivar safras da estação fria, como alface, banana, ervilha e raízes durante o final da primavera e os meses frios do outono.
- Use sementes de alta qualidade – Os pacotes de sementes são mais baratos do que as plantas individuais, mas se as sementes não crescerem, você perde tempo e dinheiro.
- Escolha culturas que crescem na sua área – Aprenda sobre o seu clima e o clima de crescimento. A melhor maneira de descobrir mais sobre sua área é perguntar a outras pessoas que estão fazendo jardinagem nas proximidades.
- Considere o cultivo de culturas de alto valor – Tipos de vegetais que você gosta de comer. Cultivar vegetais que serão caros para comprar. Algumas culturas vegetais importantes e de alto valor são saladas, tomates tradicionais, pimentões doces e alho.
- Um bom planejamento é a chave para uma horta de sucesson - Quer você seja novo no cultivo de alimentos ou já cultive uma horta há anos, você se beneficiará de algum planejamento todos os anos.
Necessidade de água para cultivo de hortaliças no quintal
As plantas vegetais crescem melhor com rega consistente. Regue a planta levemente e repetidamente para estabelecer suas raízes. À medida que as plantas crescem, elas ficam sem água e demoram mais para estabelecer raízes profundas. Aplicar muita água pode causar apodrecimento das raízes e doenças fúngicas. A falta de água suficiente pode levar ao crescimento atrofiado e à redução da produção.
O aspecto mais importante da jardinagem é a água, que representa 90% do peso das plantas. Os vegetais requerem um centímetro de água por semana, e você precisa fornecer o que não é fornecido pela chuva. Regue o solo, não as plantas. Muitas doenças são transmitidas pela pulverização de água nas folhas. O excesso de água pode causar problemas com pragas e doenças, bem como eliminar nutrientes, transformando recursos valiosos do jardim em rios poluidores próximos. Para determinar se suas plantas precisam de água, coloque o dedo no solo abaixo. Se parecer seco 2 a 4 centímetros abaixo, é hora de regar.
Necessidade de nutrientes para a horticultura de quintal
Todas as plantas precisam de nutrientes para crescer, sendo o fósforo, o nitrogênio e o potássio os nutrientes básicos. Muitos pré-embalados Fertilizantes são feitos especificamente para vegetais para descobrir o que suas plantas precisam.
A maioria dos jardineiros deve usar um fertilizante completo que contenha duas vezes mais nitrogênio ou potássio do que fósforo. As plantas precisam de micronutrientes e micronutrientes. Os macronutrientes são aqueles que as plantas utilizam em grandes quantidades, enquanto os micronutrientes são necessários apenas em pequenas quantidades ou como nutrientes vestigiais no solo. Os três micronutrientes básicos e essenciais são nitrogênio, potássio, também chamado de potássio e fósforo. Outros nutrientes essenciais incluem cálcio, magnésio e enxofre.
Use cobertura morta – Adicione uma camada de três polegadas de qualquer cobertura orgânica ao redor de suas plantas e, se possível,irrigação linhas. A cobertura morta isolará o solo, ajudando a mantê-lo fresco no verão e aquecido no verão. inverno. Ele retém a umidade, suprime ervas daninhas e protege as plantas contra doenças transmitidas pelo solo. Além disso, a cobertura morta fica ótima no jardim. Alguma cobertura morta pode conter quantidades inaceitáveis de produtos químicos nocivos.
Alguns vegetais para crescer bem no jardim do seu quintal
Alface - A alface é muito fácil de cultivar e é um ótimo complemento para qualquer projeto de horta doméstica. A alface cresce bem em jardins de contêineres, canteiros altos e fileiras de quintal. Ao plantar alface em vasos dentro de casa, especialmente para tipos de alface com polpa, lembre-se de fornecer bastante luz solar direta à planta. As plantas de alface crescem melhor em climas frios, então planeje um local fresco para o cultivo de suas plantas de alface. Algumas boas variedades de alface, como Iceberg, Romaine, Bibb, Loose Leaf e Butterhead, são cultivadas em pequenos quintais, recipientes ou hortas.
Cenouras – As cenouras precisam de 6 a 8 horas de luz solar todos os dias para crescerem bem. Certifique-se de plantá-los em uma área do jardim onde não fiquem à sombra de plantas de crescimento rápido. Falando em plantas que ficam bem na sombra, a cenoura é outra hortaliça que também cresce em jardins que pegam um pouco de sol. O verdadeiro truque para cultivar cenouras excelentes é a qualidade do solo que você está usando. Solo profundo e bem drenado é ideal para cenouras perfeitas, melhor ainda se você plantá-las em um canteiro elevado. Se ter cenouras perfeitas não é uma preocupação, elas funcionarão bem em qualquer solo do seu quintal. As cenouras precisam de solo fresco, bom espaço e luz solar adequada para crescerem bem. Certifique-se de que o solo esteja uniformemente úmido. Eles podem tolerar um pouco de sombra, mas funcionam melhor em pleno sol.
Ervilhas - Se você está pronto para começar no início da primavera, as ervilhas são uma ótima opção para adicionar à sua horta, apenas certifique-se de que o solo esteja úmido antes de começar. Você também pode adicionar uma pitada de cinza de madeira antes de plantar para garantir que as ervilhas sejam retiradas do solo. Essas plantas precisam de pleno sol e solo que cresça bem. Eles requerem menos fertilizante do que muitos outros vegetais, por isso geralmente é aconselhável adicionar um pouco de fertilizante ao solo antes do plantio. Para plantar ervilhas, escolha um local onde possam cultivar treliças ou outras estruturas. As ervilhas são plantas de clima frio.
Tomates – Quando cultivada com sucesso no quintal, a planta produz tomates em três a quatro meses. Escolha um local para cultivar na parte mais quente do quintal. A luz solar direta nos lados sul ou oeste da casa reflete a luz da lateral da casa. Os tomates são uma das culturas mais fáceis de cultivar em quase todos os jardins de quintal. Então, se você estiver seguindo dicas para o cultivo de tomates, poderá obter tomates frescos e deliciosos em seu quintal.
Brócolis – Este membro da família Brassica é muito valorizado pelo seu valor nutricional e longevidade. Crescente brócolis em casa também pode ser um alívio para o bolso, pois comprar brócolis é muito caro. Os brócolis podem passar o inverno, proporcionando novos brotos com oscilações menores que são muito apreciadas no inverno. Semeie brássicas diretamente da semente no solo ou em pequenos vasos. Os vasos iniciais são recomendados porque as plantas são fáceis de proteger dos pássaros e da lama e podem ser transportadas para dentro de casa em condições precárias, a menos que sejam fortes o suficiente para serem transplantadas. O brócolis é uma planta da estação fria que cresce melhor na primavera e no outono. Pode ser plantada no início da primavera para a colheita do verão ou colhida no final do outono. Para evitar o frio, o brócolis também pode ser cultivado dentro de casa e levado para o jardim quando a temperatura subir. Para obter melhores resultados em um recipiente, cultive uma planta de brócolis em um vaso.
Rabanete – Selecione um local que receba pelo menos 6 horas de sol por dia. As plantas de rabanete precisam de pH do solo de 6.0 a 7.0. O transplante perturba suas raízes. De qualquer forma, não há muita razão para rabanete sementes para serem semeadas dentro de casa, pois as plantas de rabanete geralmente germinam rapidamente e não importa se o tempo está frio. Se suas plantas de rabanete não recebem pelo menos um centímetro de chuva por semana, regue-as profundamente. Solos arenosos podem precisar de mais água. Mantenha o solo úmido ao redor dos rabanetes, mas nunca os deixe ficar em água parada.
Abobrinha - A abobrinha é uma verdura divertida e de rápido crescimento na horta. As plantas de abobrinha crescem em solo solto, fértil e bem drenado. Assim como pepinos, melões e abóboras, plantar abobrinha em pequenos morros ou dunas é um grande segredo do sucesso.
Cebolas – A cebola faz parte da família Allium, é uma cultura de inverno. Existem muitos tipos de cebola, desde cebola doce até cebola roxa e cebola amarela, cuja dureza pode suportar temperaturas frias. As cebolas precisam de um pouco de nitrogênio, portanto, fertilizar com fertilizante de nitrogênio ou esterco a cada poucas semanas pode ajudar os bulbos a crescerem cada vez melhor. Dê às cebolas cerca de 2,5 cm de água por semana (e para as cebolas doces, um pouco mais). No entanto, se você decidir colocar cobertura morta entre as fileiras de cebolas, não precisará adicionar mais água. Dê-lhes luz do sol. As cebolas devem pegar sol. Proteja suas cebolas do sombreamento para garantir que fiquem expostas à luz solar direta.
Controle de pragas e doenças em hortaliças de quintal
Tenha paciência para controlar as pragas – As pragas atacam a qualquer momento em qualquer jardim, mas com paciência a natureza cuidará desse problema. No entanto, apenas 3% de todos os insetos no seu jardim são insetos nocivos. Siga as etapas para promover o crescimento de plantas saudáveis que possam resistir a possíveis ataques de pragas.
Se tiver que recorrer a inseticidas, aplique-os com responsabilidade. Isso significa apenas no final do dia ou à noite e somente quando necessário. Nunca aplique pesticidas pela manhã, quando o pólen e os insetos benéficos estão mais ativos. Caso contrário, você os matará também. É melhor não usar produtos químicos em toda a horta. Sintéticos e até mesmo muitos orgânicos/pesticidas naturais não estão selecionados, o que significa que matarão insetos benéficos. Alguns problemas requerem soluções especiais, mas geralmente siga estas orientações para manter os insetos longe dos seus vegetais.
Mantenha os animais afastados – Insetos grandes, como veados e coelhos, podem causar estragos em um jardim comestível. É necessária uma cerca de 8 metros de comprimento para evitar que os cervos pulem no jardim. Uma cerca precisa ser elevada 6 centímetros abaixo do solo para evitar que coelhos e outras ruínas cavem seu caminho.
Eliminar pragas – Pegar grandes insetos e lagartas com as mãos (e colocá-los em um balde com água com sabão) é uma maneira segura e eficaz de lidar com infecções limitadas. Para grandes quantidades de insetos, experimente os sabonetes inseticidas que você pode encontrar na maioria dos centros de jardinagem. Quaisquer que sejam os pesticidas químicos que você usar, siga cuidadosamente as instruções do fabricante.
Reduza as chances de doenças fúngicas regando o solo, não as folhas das plantas. Se você usar um sprinkler, faça isso no início do dia para que as folhas fiquem secas durante a noite. Se uma planta infeccionar, remova-a imediatamente e jogue-a no lixo. Não adicione plantas doentes à sua pilha de compostagem. A prevenção de doenças inclui tipos adicionais de vegetais que foram listados contra a doença e mudam a localização de suas plantas a cada ano.
As plantas são menos suscetíveis a pragas e doenças quando dadas as condições adequadas. Algumas espécies são mais resistentes que outras. Os problemas variam de acordo com o tipo de vegetal e a região.
Dicas de colheita para cultivo de hortaliças no quintal
Escolha os vegetais quando cozidos a gosto. Use o mais rápido possível ou pode congelar para uso posterior. Se os vegetais maduros não forem facilmente removidos da planta, corte-os com uma faca. Colha os vegetais quando estiverem secos. Verifique frequentemente o jardim para ver se há colheita na época da colheita.
O tamanho geralmente é um indicador confiável de maturidade, mas é preciso um pouco de prática para saber quando certos vegetais são adequados para escolher. Como pode haver alguma variação nos tipos de hortaliças, verifique sempre os pacotes de sementes ou qualquer informação que acompanha os transplantes adquiridos para orientar o tamanho maduro das hortaliças.
A qualidade dos vegetais é mais elevada na época da colheita e depois começa a diminuir rapidamente. A melhor hora do dia para a colheita da maioria dos vegetais é após a secagem, pela manhã. É quando eles estão mais doces e suculentos. Evite colher vegetais no calor do dia, pois podem murchar imediatamente.