ARTIGO DE: HARI YELLINA
“A promoção de produtos normalmente sazonais parece estar em ascensão, ajudada pelo clima favorável da Itália, que tem sido quente e ensolarado. Apesar das questões comerciais, especialmente as relacionadas com o tamanho dos frutos, os frutos com caroço continuam a figurar entre as principais escolhas dos clientes. Por termos começado com as cultivares médio-tardias, houve uma melhora notável na lavoura e nos mercados, segundo Tonino Ferrara, da distribuidora de frutas e verduras Fe.Vi Frutta.
“A fase inicial da temporada dos frutos de caroço, que começou por volta da segunda década de maio, foi finalmente arquivada. Devido à primavera rigorosa, o mercado teve um desempenho muito fraco nos últimos dois meses para os tipos precoces em termos de qualidade e tamanho devido às condições climáticas desfavoráveis da primavera para o rebrote (março-maio), com frequentes retornos de frio e temperaturas ainda abaixo da média sazonal.” Os pêssegos e nectarinas de percoca nativa, que são cultivados com duas finalidades distintas, mas compartilham calibres (AA e AAA) e qualidade de frutos excepcionais, são o foco atual de nossa atenção.
Com 15 paletes saindo diariamente de nossa fábrica, as regiões centro e sul, bem como os centros turísticos, são os mercados-alvo do pêssego percoca. Graças aos muitos tipos e áreas de terra dos nossos membros contribuintes, começamos a colheita desta cultura no final de Junho e continuamos até meados de Outubro. Em contraste, os pêssegos ou as nectarinas são mais preferidos no norte da Itália, onde este produto não é tão apreciado. As tentativas de transferir pêssegos de percoca para o norte não tiveram sucesso, apesar das técnicas comerciais implementadas ao longo dos anos, com exceção do envio de muito poucos paletes para grandes cidades do norte com uma boa população de residentes originários das regiões do sul.” “Muitas vezes continuamos vendendo nectarinas durante todo o mês de setembro. Esta cultura está inquestionavelmente melhor do que o pêssego percoca em termos de preço e demanda. Os preços do produto bruto estão atualmente cotados em 1.20€/kg, valores bastante comparáveis aos da campanha anterior.”
Uma fonte: https://www.orchardtech.com.au