O número de envenenamentos na região de Leningrado aumenta significativamente no verão. O motivo geralmente são vegetais e frutas tão atraentes. O toxicologista Mikhail Kutushov disse aos jornalistas do MK in Peter como escolher produtos sazonais seguros.
O médico observou que melões, melancias, bananas, pepinos, frutas cítricas e verduras costumam causar problemas de saúde. A temperatura do paciente sobe, começam as tonturas, aparecem diarreia, náuseas e vômitos.
Frutas e vegetais tornam-se um ambiente incrivelmente atrativo para a reprodução de microrganismos no verão, por isso antes de mais nada os produtos precisam ser armazenados adequadamente. Por exemplo, é melhor levar uma melancia inteira. Frutas cortadas têm maior probabilidade de desenvolver bactérias.
Nitratos e pesticidas usados para processar a colheita durante o amadurecimento também podem causar envenenamento. Os compradores não conseguem saber disso, então é preciso escolher pelo menos produtos inteiros, sem danos.
Certifique-se de lavar os alimentos e as mãos. A maior parte das intoxicações ocorre em crianças justamente por esse motivo. O ideal é comer vegetais e frutas somente após tratamento térmico.
Verduras, cerejas e morangos não passam por tratamento térmico e muitas pessoas nem mesmo lavam bem os alimentos. MK na região de Leningrado publicou recomendações de Rospotrebnadzor sobre como limpar adequadamente vegetais e frutas antes de usar.
Uma fonte: https://www.mk-lenobl.ru/