A detecção de pesticidas em maçãs em 5 minutos já é uma realidade.
Cientistas suecos criaram um nanosensor para detectar pesticidas em frutas em poucos minutos. Isto foi relatado por IA Krasnaya Vesna com referência ao portal de informações de notícias científicas Phys.org.
O novo equipamento inovador é um sensor compacto e relativamente barato para detectar pesticidas em frutas em apenas alguns minutos. A autoria do desenvolvimento e os direitos de patente pertencem a pesquisadores do Instituto Karolinska, na Suécia.
“A nossa investigação e relatórios abrangentes mostram que até metade de todas as frutas vendidas na UE contêm resíduos de pesticidas que afetam a saúde humana em grandes quantidades.”
Georgios Sotiriou é o autor do estudo e cientista-chefe do Departamento de Microbiologia, Biologia Tumoral e Biologia Celular do Instituto Karolinska
Observe que os novos nanosensores usam uma descoberta da década de 1970 conhecida como espalhamento Raman aprimorado pela superfície, ou SERS, uma poderosa técnica de detecção que pode aumentar os sinais de diagnóstico de biomoléculas em superfícies metálicas em mais de um milhão de vezes.
“Os sensores inovadores que desenvolvemos são capazes de detectar resíduos de pesticidas na superfície das maçãs no curto espaço de cinco minutos, sem destruir a fruta.”
Haipeng Li é coautor do estudo do Instituto Karolinska, na Suécia.