Devido à diminuição dos preços de compra dos vegetais, os produtores agrícolas de Novosibirsk correm o risco de incorrer em perdas. A área destinada ao cultivo de “borscht” instalada na região foi aumentada. A colheita foi boa. Mas os preços não agradam – devido à diminuição da procura, estão abaixo do custo. Se não for possível vender, por exemplo, batata, ela terá que ser jogada fora.
A colheita da batata está sendo concluída na região de Novosibirsk. 89% da área foi removida. O rendimento é superior ao do ano passado. Mas, ao mesmo tempo, os preços de compra no outono deste ano despencaram em comparação com a primavera. Não há demanda.
“Na primavera de 2022, vendíamos batatas por 25 rublos o quilograma em um grande atacado. Agora o preço caiu para 8 a 10 rublos por quilograma. A implementação é muito fraca, uma vez que a procura caiu significativamente. Em tal situação, você pode baixar o preço indefinidamente – simplesmente não há ninguém para comprar batatas”, disse Alexey Leonidov, diretor da empresa agrícola LLC Leonis, ao Infopro54.
Alexey Leonidov disse que a empresa já colocou totalmente as batatas para armazenamento de sementes, os armazéns estão cheios até a borda com tubérculos comerciais. O restante da safra está em armazéns frigoríficos e sendo comercializado.
“Se não tivermos tempo de vender antes do frio, vamos jogar fora. Não há opções. Mesmo o preço das batatas de 8 rublos por quilo já é inferior ao preço de custo. Dizem-nos: no Ano Novo haverá um preço normal para todos os vegetais. Mas ninguém dá essa garantia e a economia da produção dos horticultores não permite construir armazéns “de reserva”. Tivemos uma situação em que acabamos de construir depósitos… No outono, vendemos batatas por 12 rublos e pensamos em como poderíamos ganhar bem na primavera. Como resultado, na primavera eles mal o venderam por 5 rublos”, acrescentou Leonidov.
Nesta temporada, a área cultivada com hortaliças na região foi aumentada. De acordo com o vice-ministro da Agricultura da região de Novosibirsk, Viktor Anapasenko, a área de hortaliças cresceu de 800 hectares para 900, e os campos de batata – de 2900 hectares para 3200. Mas isso não melhorou a situação.
“A produção de batatas e vegetais em campo aberto é um dos ramos mais fracos e subdesenvolvidos do complexo agroindustrial russo e, em particular, do siberiano”, comentou Сибкрай.ги o editor-chefe da revista “Presidente” Pavel Berezin. – O facto é que as batatas e os campos abertos (o notório “conjunto borscht”) não têm sido uma prioridade do apoio estatal na última década – investimentos multibilionários e injecções orçamentais foram destinados à produção de tomates e pepinos em estufas. A ideia prevaleceu: “O principal é grão, leite, carne e tomate, e batata com cenoura, como sempre, as próprias pessoas vão cultivar e, se não der, compraremos dos vizinhos”. Mas o povo não cresceu. A população recusa massivamente o cultivo de batatas em terrenos privados: podemos ver que apenas em torno de Novosibirsk dezenas de milhares de hectares de terra, onde na década de 90 as pessoas cultivavam batatas “de empresas e organizações”, estão agora ocupadas com cereais, ou mesmo abandonado. A redução da área plantada e da produção de batata nas famílias da população está a ocorrer em quase todas as regiões da Sibéria – na região de Omsk, nos territórios de Altai e Krasnoyarsk, Kuzbass.”
Este negócio não é hoje atraente do ponto de vista dos investimentos: os preços de compra têm sido muito baixos nos últimos anos, são necessários grandes investimentos e o apoio estatal à indústria é escasso. É por isso que comemos batatas de outras regiões e de países vizinhos. E quando consumirmos os principais estoques, na primavera os preços do “conjunto borscht” voltarão a subir.
Uma fonte: https://sibkray.ru