Em 2022 foram introduzidas novas capacidades de armazenamento de legumes e frutas. O volume total será de 350 mil toneladas, dados que constam do estudo do Centro de Análise Macroeconômica e Previsões Regionais do Rosselkhoznadzor. Este número se tornou um recorde nos últimos cinco anos. De acordo com os resultados do ano passado, foram introduzidas apenas 263.8 mil toneladas. Em 2017 foram introduzidos armazenamentos de vegetais para 346.1 mil toneladas, em 2018 — para 174 mil toneladas, em 2019 — para 147.8 mil toneladas, em 2020 — para 298.1 mil toneladas. No momento, a capacidade de armazenamento único de batatas, vegetais e frutas é de 8.8 milhões de toneladas, com perspectiva de crescimento para 9.5 milhões de toneladas até 2025. Se esse volume é suficiente para a Rússia e como os indicadores afetarão os preços - em o material do Izvestia.
Prioridade do conjunto borscht
Aumentar a capacidade de armazenamento de vegetais, bem como qualquer outra infra-estrutura que garanta a preservação das culturas, é um fenómeno positivo, acredita Denis Ternovsky, Doutor em Economia, investigador principal do Centro de Política Agro-Alimentar do Instituto de Investigação Económica Aplicada. (IPEI) da RANEPA.
— Historicamente, os preços dos alimentos flutuam muito mais fortemente do que os preços de outros bens de consumo precisamente por causa da incapacidade de distribuir uniformemente os bens disponíveis de acordo com o momento do consumo, — diz ele. — Como resultado, os preços são baixos durante a colheita, o que não é rentável para os produtores, e no final da época os preços estão a subir, o que já prejudica os consumidores. Na ausência de instalações de armazenamento, os produtores também não beneficiam dos aumentos de preços – os produtos nacionais ficam em grande parte estragados e o défice é coberto pelas importações.
Segundo o especialista, a falta de capacidade de armazenamento fez com que em 2021 os preços das batatas e legumes do conjunto borscht fossem significativamente superiores aos valores dos anos anteriores.
— A expansão das instalações de armazenamento de vegetais ajudará a estabilizar os preços ao longo do ano, reduzir o seu nível, reduzindo as perdas de produtos e aumentar os incentivos à produção de volumes adicionais de produtos. Em 2022, espera-se uma boa colheita de hortaliças — se atingir 16 milhões de toneladas excluindo batata, obteremos um valor recorde. Isso se reflete nos preços: por exemplo, em outubro a batata custava 10% mais barata e o repolho — 30% mais barato que a média dos últimos cinco anos, levando em conta a inflação”, diz Ternovsky.
Em geral, os preços dos alimentos na Rússia e no mundo estão a estabilizar, observa ele.
— Os preços mundiais dos alimentos, segundo a FAO, estão a diminuir para os principais grupos de produtos, com exceção dos cereais. Mas o aumento dos preços em 2020-2021 ainda não foi compensado: em Outubro de 2022, o índice de preços dos alimentos da FAO era 2% superior ao do ano passado e um terço superior ao nível de Outubro de 2020, — conclui Denis Ternovsky.
Avanço na substituição de importações
O recorde de introdução de novos armazenamentos vegetais é consequência direta da política agrária do país, afirma Ekaterina Kosareva, sócia-diretora da agência analítica VMT Consult.
— De 2014 a 2022, foi possível quase duplicar a área semeada – de 0.5 milhões para 0.95 milhões de hectares. No próximo ano ultrapassará 1 milhão de hectares. Este é definitivamente um avanço. Como resultado, o país terá não só colheitas recordes de cereais, mas também colheitas de frutas e vegetais. E isto apesar da seca e do clima desfavorável para a agricultura em algumas regiões. E são necessários depósitos para a colheita.
Segundo o interlocutor da publicação, tudo isso significa total autossuficiência em hortaliças e frutas.
— A Rússia resistiu ao golpe das sanções, os problemas urgentes das empresas agrícolas estão sendo resolvidos. Assim, a maquinaria russa e bielorrussa está a ser activamente comprada, o fundo de sementes está a aumentar, os produtores de sementes estão a receber apoio a nível federal. Esses eram pontos fracos aos quais não se tinha prestado atenção antes e sobre os quais muito trabalho está sendo feito na substituição de importações na indústria neste momento. O armazenamento de estoques evitará aumentos de preços do “conjunto borscht” próximo à primavera e garantirá exportações estáveis, — Ekaterina Kosareva avalia a situação.
Crescimento das exportações
O comissionamento recorde de novos armazenamentos de vegetais pode falar de dois fatores, diz Artem Tuzov, Diretor Executivo do Departamento de Mercado de Capitais da IVA Partners IC.
— Em primeiro lugar, é a luta das redes com os custos. O armazenamento moderno de vegetais proporciona um prazo de validade mais longo, o que permite que as redes vendam os vegetais antes que sejam amortizados por deterioração, o que aumenta a eficiência das redes e a qualidade dos produtos nas prateleiras, – enumera o analista. — Em segundo lugar, aumentar as exportações. Depois que a Rússia alcançou a segurança alimentar, houve uma exportação bem-sucedida de grãos para o exterior. Quando a indústria lidou com as exportações de grãos, o leque de exportações começou a se expandir em detrimento de outras culturas. Aqui eram necessários novos armazenamentos de vegetais para atender às capacidades de exportação. Normalmente os armazéns de hortaliças ficam localizados próximos às cidades, próximos aos consumidores, e então foi necessário equipá-los próximos aos portos.
Segundo o especialista, a colheita de grãos deste ano é recorde.
— No entanto, isso não agrada aos agricultores, pois a concorrência empurra os preços dos seus produtos para baixo. Mas isso agrada os consumidores: a inflação dos produtos agrícolas é menor do que em outras áreas”, afirma.
O aumento das exportações de vegetais fora da Federação Russa só pode ser saudado, bem como o aumento da eficiência das redes de armazenamento de vegetais, observa o interlocutor do Izvestia.
— Em 2022, o mundo enfrenta uma ameaça à segurança alimentar dos países pobres. Se a Rússia conseguir resolver este problema, será uma enorme contribuição humanitária da Rússia para a economia mundial”, resume Artyom Tuzov.
Crescer e crescer
O Instituto de Pesquisa Financeira estima que a demanda do setor agrícola da Federação Russa por capacidade de armazenamento de vegetais é atendida apenas em 30-40%, diz Anna Buylakova, analista da Finam.
— A introdução estável de áreas adicionais de armazenamento de vegetais pode ajudar a estabilizar o preço de venda de frutas e produtos hortícolas ao longo do ano, ou seja, reduzir o efeito da valorização sazonal dos preços. A falta de instalações de armazenamento afecta a capacidade de preservação da colheita e, consequentemente, o volume disponível para venda no final da campanha.
Segundo especialistas, a taxa de crescimento anual é bastante pequena:
“Com uma capacidade total de 8.8 milhões de toneladas, um aumento de 350 mil toneladas (+4%) terá um impacto positivo mínimo no mercado alimentar”, resume.
Uma fonte: https://nvdaily.ru