O clima britânico é frequentemente difamado, mas este ano provou ter sido extremamente útil, especialmente para os produtores de maçã da Grã-Bretanha. As condições climáticas favoráveis durante a primavera e o verão fizeram com que a temporada britânica da maçã caísse mais cedo do que o esperado, o que nos dá uma oportunidade ideal para lembrar aos nossos leitores por que as maçãs deveriam estar no topo das listas de compras de alimentos este ano.
Os especialistas afirmam frequentemente que o mundo precisa de reduzir a ingestão de alimentos artificiais e excessivamente processados, pois podem ser menos benéficos para a saúde e, até que isso seja feito, comer mais fruta e vegetais frescos ajudará. Um argumento frequentemente citado contra uma alimentação mais saudável é o sabor, mas isso cai no esquecimento quando se trata de frutas, especialmente as deliciosas maçãs britânicas, bagas e peras.
Comprar de forma inteligente, ou como dizemos na Inglaterra, “usando seu Noggin”, é uma habilidade fundamental nestes tempos de preços em constante aumento, e as maçãs britânicas são a fruta ideal a quem recorrer, pois são acessíveis. As maçãs britânicas da nova temporada perdem apenas para as bananas em termos de acessibilidade das frutas, e outro grande bônus é que elas também podem ser armazenadas bem na geladeira, o que ajuda a reduzir o desperdício de alimentos em casa.
O início precoce da Temporada Britânica da Maçã coincide muito bem com o próximo Mês Nacional do Colesterol, dando Nutricionista Rob Hobson uma oportunidade ideal para nos lembrar dos benefícios que as maçãs têm para a saúde do coração, “Os fatores de risco para doenças cardíacas incluem excesso de peso, colesterol alto, pressão alta ou diabetes tipo 2. A dieta e os exercícios têm um papel fundamental no desenvolvimento deles.”
Ele acrescentou: “Pesquisas recentes mostraram que maçãs e peras contêm vários compostos bioativos, incluindo flavonóides, fibras alimentares e antioxidantes, que foram individualmente associados a uma diminuição do risco de doenças cardiovasculares¹”.
Segunda-feira, 26 de setembro de 2022 (hoje) marca o início oficial da temporada britânica de maçãs e peras, com as prateleiras dos supermercados prontas para serem totalmente abastecidas com suculentas maçãs britânicas. Com a boa quantidade e qualidade da colheita de maçãs de 2022, os produtores britânicos prevêem que a colheita de maçãs deste ano será ideal para armazenamento², com potencial de fornecimento de maçãs durante todo o ano (12 meses) para os compradores³.
Para comemorar o início da temporada britânica de maçãs e peras, o renomado chef Raymond Blanc faz questão de compartilhar sua paixão pelos saborosos produtos britânicos.
Raymond diz: “A Grã-Bretanha produz algumas das maçãs mais finas e de alta qualidade do mundo e sinto-me extremamente honrado por fazer parte do lançamento da temporada britânica de maçãs e peras pelo terceiro ano. Com uma abundância de variedades de maçãs britânicas disponíveis, esta fruta tremendamente versátil é o lanche perfeito, oferecendo excelente sabor, amplos benefícios à saúde, boa relação custo-benefício e capacidade de armazenamento”.
Ali Capper, Presidente Executivo da British Apples & Pears Limited, a organização de produtores do Reino Unido, acrescentou: “Com os consumidores enfrentando dificuldades, as maçãs britânicas são um dos lanches saudáveis e de melhor valor. Eles também percorrem quilômetros mínimos para chegar às prateleiras dos supermercados, o que significa que também são a escolha ambiental ideal. As maçãs britânicas são realmente a escolha inteligente para lanches – amigas das carteiras, do meio ambiente e da nossa saúde em geral.”
A British Apples & Pears é uma sociedade anônima registrada formada em 1990 para organizar e desenvolver a promoção da indústria britânica de maçãs e peras. A organização trabalha o ano todo para promover deliciosas maçãs e peras britânicas de alta qualidade. É liderado por um empenhado conselho de diretores de produtores e atua como uma associação comercial para promover e salvaguardar os interesses dos seus membros produtores britânicos e para promover maçãs e peras cultivadas na Grã-Bretanha. A sua adesão está aberta apenas aos produtores britânicos de maçãs e peras, e a área plantada com maçãs e peras determina a participação acionária do membro.
Uma taxa voluntária financia a organização. Cada vez que uma maçã ou pêra britânica da classe um é comprada, os produtores doam uma pequena quantia ao fundo promocional. A British Apples & Pears representa toda a indústria britânica e trabalha constantemente em seu nome para aumentar a sua quota de mercado, aumentar a sensibilização e interagir com consumidores e retalhistas. O seu objetivo é fornecer 60% de todas as maçãs e peras consumidas no Reino Unido até 2030.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). Ingestão de flavonóides e mortalidade por doenças cardiovasculares em uma coorte prospectiva de adultos nos EUA. Am J Clin Nutr 2012;95(2):454–64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] As maçãs são armazenadas em salas cuidadosamente controladas, sem oxigênio e com temperatura e umidade controladas, para mantê-las tão frescas quanto no dia em que foram colhidas. Grande parte da energia necessária para armazenamento é gerada de forma renovável nas fazendas.
[3] Certas variedades como Magic Star, Junami e Red Prince, além de muitos clones Gala, podem ser armazenadas com sucesso por até 12 meses.
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Natasha Godbold
Diretor Criativo / Escritor
Natasha é cofundadora da Luxurious Magazine® e assumiu a função de Diretora de Criação. Ela é uma fotógrafa entusiasta e acompanha Paul regularmente em avaliações de hotéis e restaurantes. Nascida em Moscou, Natasha, assim como seu marido Paul, viveu em vários países ao redor do mundo. Ela é bilíngue e possui graduação em Língua Inglesa e Literatura Inglesa. Natasha cobre todos os aspectos da indústria do luxo em seu trabalho. Seus hobbies incluem saúde e boa forma, cultura e aprendizado sobre a natureza e o bem-estar animal.
Uma fonte: https://www.luxuriousmagazine.com